【益生菌】就是對身體有好處的「好菌」，是一種可改善宿主腸內菌相平衡，有益宿主健康之活微生物體，維護腸道健康，預防腹瀉、便秘及腸癌等腸道問題。例如乳酸桿菌和比菲德氏菌。
一般健康人腸道菌群相當穩定，但受到飲食、壓力、情緒或藥物的影響，正常菌群受到外來物影響而改變。例如身體虛弱腸道受到感染、使用抗生素後或是任何嚴重的腹瀉都可能引起腸道菌相的改變，引起疾病的產生，因此有相當多的『益生菌』的產品，大家都知道的優酪乳就是其中之一，其他產品像奶粉、錠片、粉末顆粒、膠囊等類型製品都有強調『益生菌』的存在。
【益菌生】又是什麼？它是指可以刺激腸道裏的好菌生長的「食物」，能夠被有益菌利用而產生有機酸，刺激腸蠕動，並且能促進有益菌生長，抑制壞菌數量，使腸道更健康。這類的物質如我們常聽到的膳食纖維和果寡糖就是。
益菌生物質補充來源除了市售含有寡糖的飲料中或奶粉等產品，多吃各類天然植物性食品，例如全穀類、豆類、海藻類、蕈類、地下根(莖)類、新鮮蔬菜及時令水果等食物，既可增加纖維攝取，又可獲得『益菌生』物質，是最好的選擇。
所以如果兩種東西加在一起對身體的效果更有加乘的效果，例如優酪乳加入果寡糖。但是平常身體正常，排便及胃腸功能正常的人，其實只要我們飲食均衡，增加天然植物性食品的攝取，一週喝2次的優酪乳，就可以達到保養的目的了。
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