瑞雪豐年[1P]

瑞雪豐年

制作工藝：炒
口　　味：鹹鮮
材　　料：雞蛋6個、銀杏、西藍花、白玉菇、腰果（熟）、辣椒、鹽

操　　作：
1、將西藍花切小塊，用沸水湯過。白玉菇留下圓頭，辣椒切小塊。
2、雞蛋取蛋清，打到發泡，約30分鐘。放入鍋裡蒸3分鐘，鋪在盤底，就是“瑞雪”。
3、鍋裡放一勺的油，先下辣椒翻炒，再加入西藍花、白玉菇、腰果、銀杏，加鹽、雞精翻炒2分鐘就可以起鍋了。
4、把炒好的素菜鋪到‘瑞雪’上，‘瑞雪豐年’就做好了。

哇!這個我喜歡.謝謝您的分享.
不過不吃辣.改用紅甜椒試試好了.
或者有其它建議的一定要分享喔.
謝謝嘍.