本帖最後由 nona 於 2010-2-28 18:19 編輯
四季醉活蝦
材料：白蝦15隻、松阪豬肉4兩
調味料：統一四季料理米酒1/2瓶、薑片6片、麻油1茶匙
作法：
1.將白蝦洗淨後瀝乾備用；松阪豬肉切厚片、薑切片備用。
2.熱鍋後，倒入少許麻油並放入薑片爆香，加入松阪豬肉略炒。
3.蝦子下鍋。
4.倒入米酒，略為拌炒後即可呈盤。
Tips：
1.松阪豬肉的口感較甜脆，與蝦子搭配也很得宜，只是市面上較少買得到，也可換成五花肉或瘦肉片。
2.麻油也可按照個人需求酌量。
★貼心小叮嚀：喝酒不開車，飲酒請勿過量。 |
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