[台中]巧味爐 法式餐廳[25P]

店　　名：巧味爐法式餐廳
地　　址：台中市南屯區大聖街43號
電　　話：04-23256982
營業時間：11：30～21：00

平均消費：400元/1人=400元
分類標籤：歐法美食 中價位 朋友聚會 可刷卡 單點式 情侶約會 吃吃喝喝 節日聚會 生日聚會
喜歡的菜：英式烤布丁、牛小排蘆筍捲、魚翅紅身煮、車蝦雲丹燒、蓮親子吳汁
其他資訊：可訂位






外面很有趣的放上一些星星的燈飾，四周也包圍著很多綠色的植物，很多外國客人就喜歡坐在外面用餐，來這邊真的有不一樣的感覺。


當天有點下雨悶悶的，所以很快就進到店裡。



服務生很快的就幫我們送上茶水還有菜單。


都一樣是美食同好，當然不會一個人點一個套餐悶悶的吃，菜單中有很多種類，不論是前菜‧主菜‧義大利麵等等，我們就決定選幾個來吃看看!!


店裡面也有賣 [PIZZA] 和 [三明治] ，哈~下次有機會一定要吃看看他的PIZZA，真的很愛比較外國口味的，尤其是有薄餅的更是首選。

   
餐桌上已經幫我們擺好了餐具和紙巾，上面都有印上本店的廚師LOGO。


另外，桌上兩個小酒瓶，裡面裝的可不是酒唷，是被拿來當成 [調味罐]黑色的是鹽，而另外一個透明的是胡椒，如果閒這兩個太小不好用，可以請店家給你大的唷!!


快速點完餐後，就送上了餐前的麵包，當然會有一個小配角 [奶油]無鹽的奶油放上一點香料點綴，還細心的用擠花袋擠出造型。


，切厚片後烤熱過，熱熱鬆鬆的麵包再塗上一點奶油，嘿嘿!! 肚子餓了嗎，這個還是剛開始唷。




$145


上面放上白黃雙色不同口味的[起士]，最頂頭還加上一點[培根末]，花椰菜燙熟後加上起士烤過，熱度像不是我們常見的焗烤的燙嘴，白色的部份應該是用水牛乳做的起士，鹹度不會太高，所以真的是滿爽口。
$120


馬鈴薯帶皮一起進烤箱，烤到水分變少表面變金黃後，放在熱熱的鐵板上，再加上 [酸奶醬] 和 [培根末]，馬鈴薯帶皮一起料理也是最愛吃的，配上酸酸鹹鹹的口感，真的會讓人胃口大開。

$290
當服務生送上來時，滿滿一大盤義大利麵，說真的還好吃分著吃，如果是一個人吃!!真的光一盤可能就吃不到別的美味，所以分成三份份量剛好。

這道義大利麵，只用了簡單的幾樣食材，除了主角，另外就只有不過盤底的 [奶油醬]，吃起來又有點像白醬，但是顏色也沒想到白，口味上也比較鹹，

$280


剛好送來的豬背排有三塊，不用辛苦的替我們分食，仔細看看表面，是常見的歐式做法，那就是在肉排外裹上麵粉油煎，保住水份也增加不一樣的香氣。


這到菜佐的是，當然要特寫一下給大家看!!，一顆顆的小紅莓，配上酸酸甜甜熬煮過後的紅酒醬，豬排外面的吸滿的湯汁，肉質很Q彈，算是第一次吃到這樣的做法。


旁邊也少不了一些配菜，尤其是[秋葵]，大概是第一次在歐系菜色裡面用到，大部份都是在日本料理比較常見，而吃點豬排也有菜，所以裡面也貼上的放上通心麵，


先來分享特別的  $80
對甜點沒特別研究，所以第一次看到這樣的烤布丁，感覺應該是放在大烤盤，


最上面一層金黃色的焦香，淋上有點像鮮奶做的的奶醬，一切開烤布丁往裡一看，看起來孔洞很多，剛好可以吸覆醬汁，口感滿細滑的，而且有點QQ的口感，滿有新鮮感的一道甜點唷。


$80
一整塊黑黑的布朗尼，裡面還包有，上面擠上了些鮮奶油，咬上一口店家自製的布朗尼，甜度滿高的，邊吃鼻腔也會佈滿香氣，不時咬到核桃時，又會有不一樣的香氣，紮實又細緻的口感有機會來用餐的人也可以試看看。　






往外一看，沒錯，外國客人滿喜歡在外面用餐的，如果跟敢說點簡單的英文，有機會也可以跟他們SAY HELLO!! 喝口啤酒聊聊天唷。




巧味爐-歐法美食 La Terrasse
地　　址：台中市大聖街43號(大墩11街口)
               #43 Ta Shaeng St. Taichung
電　　話： (04)23256982
營業時間：AM11:30~PM9:00

東西看起來還不錯~之前好像有聽說過~改天去吃吃吧!

看起來真是棒啊，剛好肚子餓了，看了以後口水一直流，想不到台中還有這種店在哦，下次去一定要去試試，我還以為台中都只是烤肉店多或著吃到飽的，謝謝大大的分享。