[斗六]櫻‧日本料理[7P]

店　　名：櫻‧日本料理
地　　址：雲林縣斗六市安順街6號(文化路近大學路)
電　　話：０５－５３３０９６６、０５５３３０９６７
營業時間：ＡＭ１１：００～ＰＭ１４：００、ＰＭ１７：００～ＰＭ２１：００


  分類標籤：平價定食料理‧商務聚餐‧尾牙‧春酒‧家庭團聚‧喜宴
  喜歡的菜：刺身料理、壽司料理、手卷、燒物、蒸物、鍋物、炸物、醋物
  其他資訊：和室原木包廂、超大停車場、國民旅遊卡特約商店




三、四月正是日本櫻花盛開，微風吹拂櫻花紛飛，日本美景在腦海中徊盪，深愛著日本精緻料理令人還想再次品嘗，位於斗六市的「櫻‧日本料理」營造出日式宮廷式建築，要讓您回味日本料理的美味及享受，經由日式手藝大廚一道道的推出，每道菜色講究的新鮮、美味、創意、技巧及盤子的精緻，達到日式料理中的「色、香、味、及技巧手法」，「櫻」日式料讓料理成為藝術作品，華麗的擺盤加上師父處理手法嚴謹，呈現日本料理所講究的「單純原味之美」。

美味道地的日式料理現在想吃不用到遠渡日本，只要來斗六市「櫻」，便能享受日式美味。

大廚親手料理

師父過海日本取經回來，已有四十多年的經驗，講求日式料理的技巧、刀工、味道，技巧熟練的師父，讓佳餚發揮最佳口感，加上華麗的器皿，呈現出有如藝術品般，令人驚豔。

新鮮海產食材

老闆與師父經常到各地選擇當季新鮮食材，不惜成本要求供應商將新鮮珍貴的食材空運來台。新鮮的食材才能表示出日式料理中美味，因此成本再高也要讓客人吃到最好的。

定食佳餚

櫻‧日式料理設計出創意特色定食，從開胃前菜到最後甜點，一道一道慢慢推出，讓你吃到各式美味特色，色、香、味俱全的餐食佳餚，讓人十指大動、口齒留香。

創意餐點

利用當季時材，加上師父的巧思創意，及精湛的刀工，去除魚皮，留下魚身的完美油脂，讓魚肉滑順細緻，鮮美流失呈現出原味的口感，鮮嫩的味道真的是棒級了。

原味口感完美呈現

以魚質紋路，技巧性的劃開，不將腥味帶入，保留住肉質的甘美，咀嚼中甘甜味就在嘴巴中釋放開來，Q嫩的彈性加上少許的芥末提味後，表現出生魚片最原始的風味。

特色佳餚依序推出

從餐廳佈置與氣氛到食物的配色及器皿的形狀與色澤，都是櫻‧日式料理的所執著重視的；每道菜色經由設計排盤後，依序呈現在饕客面前，讓客人吃多層次口感！

店家資訊：

◎營業時間：ＡＭ１１：００～ＰＭ１４：００
　　　　　　ＰＭ１７：００～ＰＭ２１：００

◎適合團體聚餐、商務聚餐、尾牙、春酒、家庭團聚、喜宴
　請及早預約訂桌
　訂桌專線：０５－５３３０９６６、０５５３３０９６７
　　　傳真：０５－５３４７２４６

◎平價定食料理：３００元、４００元、５００元、８８０元……等

◎美食推薦：刺身料理、壽司料理、手卷、燒物、蒸物、鍋物、炸物、醋物、吸物…等各式日本料理

◎餐廳特色：
　＊和室原木包廂，讓您受用美食不被打擾
　＊獨立式會議室，提供投影及音響設備
　＊寬敞宴客廳：上下二層可容納１００桌以上
　＊超大停車場
　＊庭外設計小溪、涼亭，讓人休息聊天，拍照留影好地方
　＊國民旅遊卡特約商店

◎交通指南：
　＊斗六市火車站民生路直行＞右轉鎮北路，經過圓環＞文化路（經過鎮東國小）＞左轉安順街
　＊國道一號斗南交流道往斗六市＞接上台一線，經過雲林科技大學＞左轉文化路＞右轉安順街
　＊國道三號斗六交流道往斗六市＞接上文化路＞右轉安順街，即可見櫻‧日本料理。

頭香頭香~~

這家我常去吃~~

因為我是本地人~

但是說真的他不算平價拉~~

價位算滿高的~
改到新地點之後~還沒吃過XD
以前覺得超好吃的~
特別要慶祝的日子才會去吃櫻~

oh....看到那些蝦子就令我口水直流了
下次有去斗六一定要去試試看

感覺好像很不錯
下午有時間去試試看

以前在雲林工作時常去這家店光顧
食材和料理手法蠻合我的胃口

看的口水直流
找一天和家人一起去吃看看

口水直流啦><
好想吃!!!日式了真的很吸引人耶，像是壽喜燒就很愛