本帖最後由 sin00gy 於 2010-4-9 09:40 編輯
谷明土雞城是大坑地區的老字號了
是第一家在大坑營業的土雞城
招牌菜是用放山雞做成的白斬鬥雞跟筍仔雞湯
白斬鬥雞的做法很簡單
就是將雞肉用川燙的方式燙熟即可
最能吃到雞肉原本的美味
因為是放山雞
所以肉質滑嫩有嚼勁
川燙不過油的作法吃起來也不油膩
反而還嚐得到雞肉本身的肉汁
招牌推薦!!!
筍仔雞湯也是用放山雞肉下去做湯
搭配大坑特產的麻竹筍
湯頭清爽甘甜
竹筍鮮脆可口
雞肉滑嫩多汁
一碗熱呼呼的雞湯下肚
身體整個都熱起來了
有機會到大坑去玩的話
一定要來試試這兩味
超推薦!!!
谷明土雞城
地址：台中市北屯區大坑里光西巷227號
營業時間：早上11點～晚上12點
電話：（04）2239-1803 |
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