芝麻卷

材料及份量:
芝麻粉 3湯匙
馬蹄粉 3湯匙
白糖 2茶匙
清水 1/2杯

製法:

1. 將芝麻粉和白糖放入清水拌勻。
2. 馬蹄粉用杏仁水拌勻，將粉漿倒入長方形的糕盆內。（備註：粉漿高度約1毫米便可銣銔銆銌，彄彆彯彰如果高度太高或太矮，糕可能太薄或太厚領頖頗颱，漠演漼漉難於完成步驟4。）
3. 用鑊煲滾水後，放糕盆入鑊內誧誣誤誚，槁榓榚榖以大火隔水蒸3至4分鐘。
4. 蒸熟後取出，用冷水沖糕盆底部摴摬摐撦，髧髣魁鬿在糕盆內卷成條形，切成小段，每節約2厘米長即可。