如何為自己煮一盃好喝的咖啡呢

本帖最後由麥卡倫於 2010-4-30 22:39 編輯

喜歡喝咖啡
但卻煮不好
也有試著煮
但卻怎麼也沒有自己想要的味道
想要的味道是：
苦中帶點甜
不喜歡太甜的東西
但也不喜歡太苦的東西

麥卡倫:你要先從選豆開始,深焙豆怎麼煮都會苦,只是普通苦跟很苦的分別而已

徵信社

mitchplay · 發表於 2010-4-30 17:44

要煮好的條件有很多
但最重要的是
1.煮的器具
2.新鮮的"好"咖啡豆
不知大大瞭解多少

panzmind · 發表於 2010-4-30 19:00

煮咖啡是要經驗的~~~多煮煮久你就會進步了~~~~
我自己也是在不知不覺中就進步了~~~當然拉~~我煮廢的咖啡也不少~~~

海洋王子 · 發表於 2010-4-30 23:27

「選豆」比較重要，
好「豆」開始，是成功的一半。^^
沒器具，用手沖，也可沖出「專業的口感」哦。

t3s77 · 發表於 2010-5-4 09:03

any suggestiong on wat kinda coffee bean to use?
personally dont lke coffee too bitter

purpleway1 · 發表於 2010-5-12 11:17

到一些新鮮烘焙的店試喝，喝ok了再買，並問店家如何煮的，這樣較易找到合自己的豆子哦!
買豆前一定要試喝。

pony6683 · 發表於 2010-5-12 12:11

投4樓一票,沒錯,很多好的單品豆可用手沖濾泡就可淬取出好的口感,但前提是要有好的咖啡豆

daiya · 發表於 2010-5-12 13:35

推好的咖啡豆~
找一間有口碑的咖啡豆店
通常都會有試喝的服務
再挑一款自己喜歡的口味
如果自己有磨豆機
最好現磨~香氣會很棒~

ccjptl · 發表於 2010-12-29 08:38

為自己煮一杯好喝的咖啡犒賞一下真好