本帖最後由 lsc0019 於 2010-5-5 13:08 編輯
破解甜食5迷思 愛吃甜食皮膚易老化？
更新日期:2010-04-08 記者:文／穆巧柔、蔡睿縈
再者，孩童的骨質本來就較弱，若常食用含大量磷酸的食物，像汽水、碳酸飲料等，可能會影響鈣質吸收，進而造成骨質疏鬆，但與吃甜食沒有絕對關係。
迷思4吃甜品易令人疲憊？
正解》YES！
許多人會利用吃甜食來穩定心情或補充體力，可是，甜食吃多不僅無法讓人提神，反而會造成大腦運動遲緩。其實，醣類即碳水化合物，其代謝過程會產生二氧化碳，使人體轉成酸性體質，而酸性體質的人常會感到疲勞，幸好，營養師陳奕翰建議，「適度運動就能讓這現象減少。」
目前台灣提倡一星期至少運動3次，每次30分鐘以上，且運動時心跳要達130下（就是運動到微微會喘的程度），如此可減緩疲勞的情況，且會讓腦部分泌使人感到幸福及愉悅感的腦內啡，讓人心情較為輕鬆、愉快。
至於攝取甜食該維持的量，陳奕翰指出，「一般民眾攝取醣分沒有特別限制，建議每天攝取120克的碳水化合物即可，不要超過太多，否則醣分會轉變成脂肪，造成肥胖。」
迷思5女性吃甜食陰道易發炎？
正解》NO！
念珠菌引發的陰道炎常令患者不適，但甜食是否會造成陰道念珠菌滋生，婦產科醫師張嘉訓指出，在台灣沒聽過類似案例。他也解釋，甜食與念珠菌的滋生沒有關係，不過，念珠菌好發於免疫力差的人身上，而糖尿病患的抵抗力較差，因此，念珠菌易復發。
不過，值得玩味的是，目前臨床上觀察到，糖尿病患者與同齡者比起來，皮膚的確較偏黃也較乾燥，外觀看起來較顯老態。造成原因是單純攝取過多甜食，或糖尿病相關的影響，仍有待證實。
如何能減緩醣化作用造成的皮膚老化，王綺嫻建議可適當補充抗氧化劑，例如：維生素C、維生素E、Q10等來維持肌膚的年輕。畢竟醣類經氧化，才會形成醣化作用；如果有醣類，卻沒有氧化作用，醣化作用就不會發生。
迷思2甜食會讓女性生白髮？
正解》NO！
對於甜食會讓頭髮變白的傳聞，王綺嫻否認此說法。她解釋，每一個毛囊約能代謝20次，約60、70年的壽命。前11次的毛囊代謝較不用擔心頭髮變白的問題，因為人30多歲時，毛囊裡的黑色素量都還夠。過40歲後，毛囊裡的黑色素量會開始不夠，進而產生白髮，所以，與甜食的攝取無太大關係。
若年紀輕輕就有白髮，可能要注意是否有甲狀腺亢進或缺鐵性貧血等病症，因此影響毛囊黑色素的形成。
迷思3小孩愛吃甜食 易骨鬆、骨折？
正解》NO！主要是偏食造成！
骨科主治醫師張振慧澄清，臨床上沒有類似例子出現。若從另一個角度看，愛吃甜食的孩子可能會偏食，造成攝取較少的乳製品或含鈣食物，進而長不高或較瘦。
再者，孩童的骨質本來就較弱，若常食用含大量磷酸的食物，像汽水、碳酸飲料等，可能會影響鈣質吸收，進而造成骨質疏鬆，但與吃甜食沒有絕對關係。
迷思4吃甜品易令人疲憊？
正解》YES！
許多人會利用吃甜食來穩定心情或補充體力，可是，甜食吃多不僅無法讓人提神，反而會造成大腦運動遲緩。其實，醣類即碳水化合物，其代謝過程會產生二氧化碳，使人體轉成酸性體質，而酸性體質的人常會感到疲勞，幸好，營養師陳奕翰建議，「適度運動就能讓這現象減少。」
目前台灣提倡一星期至少運動3次，每次30分鐘以上，且運動時心跳要達130下（就是運動到微微會喘的程度），如此可減緩疲勞的情況，且會讓腦部分泌使人感到幸福及愉悅感的腦內啡，讓人心情較為輕鬆、愉快。
至於攝取甜食該維持的量，陳奕翰指出，「一般民眾攝取醣分沒有特別限制，建議每天攝取120克的碳水化合物即可，不要超過太多，否則醣分會轉變成脂肪，造成肥胖。」
迷思5女性吃甜食陰道易發炎？
正解》NO！
念珠菌引發的陰道炎常令患者不適，但甜食是否會造成陰道念珠菌滋生，婦產科醫師張嘉訓指出，在台灣沒聽過類似案例。他也解釋，甜食與念珠菌的滋生沒有關係，不過，念珠菌好發於免疫力差的人身上，而糖尿病患的抵抗力較差，因此，念珠菌易復發。
如果女性有念珠菌感染的問題，盡量讓生活作息正常、少穿緊身不通風的褲子，另外，也可多喝乳酸菌飲料改善，像優酪乳或養樂多等。對於坊間的陰道清潔液，他也直言，「若不當使用，會破壞陰道正常環境，反而可能造成念珠菌滋生。」
轉貼：健康雜誌 |
|
