本帖最後由 yanjw2000 於 2010-5-30 23:55 編輯
店名: 老店頭台南意麵
營業時間：n/a
地址:台北市大安區通化街65號
電話 : 02-27027823
介紹 :
老店頭台南意麵，是間35年歷史的老店，總是排著滿滿的人龍，紅白相間的顯眼招牌，生意非常好，熱鬧得很。
鎮店之寶--台南正宗口味的意麵, 噴香撲鼻的油蔥酥，爽脆的豆芽，重點意麵當然是功力所在，意麵要好吃，煮功火侯的拿捏要精準，成就一碗口感帶韌性與嚼勁，並且滑順可口的意麵。
燙青菜使用空心菜，很軟，很嫩，帶點生，保持脆度與口感，淋上油蔥酥與醬汁, 嘴邊肉切成薄片，滑嫩帶咬勁，搭配薑絲與油膏，也是有份特殊的甘甜味，滋味還不錯 |
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