本帖最後由 sin00gy 於 2010-6-7 12:30 編輯
店名: 牛媽媽。沙茶牛肉料理
營業時間：17:00~00:00
地址:台北寧夏夜市，蓬萊國小校門口附近
電話 : n/a
介紹 :
推薦的主角是一碗50元的焢肉飯，再牛料理的店家吃焢肉飯有沒有搞錯？沒～～有搞錯！相反地幾乎每位客人都是這樣吃得呢！焢肉飯加上一盤沙茶炒牛肉再這裡，算的上是經典組合囉！
五十元的筍絲焢肉飯有啥好料呢？有塊魯得香Q入味帶勁的五花焢肉，肥瘦比例適當，肥而不膩，瘦而不柴，肉香味十足。筍絲滑順入味，沾點油脂與鹹淡適中的醬汁，搭配熱騰騰的白飯，絕對是誘人至極的美味。
另一絕活沙茶炒牛肉，一份90元，主要以醃漬過的牛肉片加入空心菜，可以依照個人口味調整辣度，但是牛肉的口感我個人不太喜歡，感覺有點類似泡過嫩精或是木瓜酵素之類的東西來軟化肉質，讓牛肉吃起來少了份應有得質感與嚼勁。 |
|
