本帖最後由 sin00gy 於 2010-6-7 12:29 編輯
店名: 龍都冰菓專業家
營業時間：11:30-01:30/假日 11:30-02:00
地址:台北市萬華區廣州街168號
電話 : 02-23083223
介紹 :
八寶冰算是這邊的招牌，幾乎80%以上的客人都是點這個，再剝皮寮的美食介紹直接把店名寫成龍都八寶冰。八寶冰一碗55元，蠻大一碗的，店員熟練的再八個角落，放在八種料，有大紅豆，綠豆，花生，紅豆，湯圓，QQ圓，芋頭，芋圓，料多味美呀！每種料都處理的軟綿綿的鬆軟口感，保留豆香，糖蜜熬入豆心，呈現細緻的綿密自然的好味道。
八種料呈現出八種深淺不一的甜味，相互競爭卻又絲絲分明，混合後，甜度深淺不一，豆香分明，真的需要技術才能做到。碗底的純糖保證，更說明了老店的堅持，不用果糖，糖精，而是用砂糖提煉出令人印象深刻，紀錄著90年歷史的好味道。 |
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