[新聞]夏電8折 把握時機 廚房省電5招

[applenews=http://a342.g.akamai.net/7/342/86068/v001/tw.img.nextmedia.com/video/20100602/5942.flv]http://tw.nextmedia.com/artvideo/20100602/5942_640.jpg[/applenews]
6月起又是夏季電費計價，除了今年比去年省1成就折價8折的措施外，經濟部也決定對平均用電成長率最少的3個縣市，再給符合電費折扣門檻的用戶最高8.5折優惠，在雙重折扣下，最低可到6.8折。以全國平均電費計算。省錢達人楊賢英表示，只要減用廚房電器、改變烹飪習慣，光廚房就能節約13％的電，1個月大約可省下458元。報導╱劉燕美  攝影╱高大鈞        
        
台電節電方案
與去年同級相較，省0~5％以下，電費95折；省5~10％，享有9折；省10％以上，則有8折折扣。而拿優惠前要先了解電費算法，1度電就是1000W的電器，使用1小時所消耗的電量。夏季電費是累進的，用愈多電費就愈貴；瓦斯沒有累進問題，所以就多用瓦斯來取代電器吧！
省電撇步

第1招 用瓦斯燒開水
              
               
               
               

               
               
              
              取代方式：以瓦斯燒開水，再倒進不用插電的內膽式保溫瓶中，能保持高溫超過1天，也是日本近年風行的復古省電法。
算法
以電熱水壺900W計算，1天24小時中加熱4次，1次約花16分鐘，耗電0.9(瓩)÷60×16(分鐘)×4(次)×30(天)＝28.8度，所以不用電熱水壺，1個月就能省下28.8度電。
第2招 自然陰乾
              
               
               
               

               
               
              
              取代方式：夏季高溫，洗完碗後可直接晾在滴架上陰乾；若不用滴架，也能在臉盆中放蒸架及洗菜籃，讓碗盤滴乾水分。
算法
              
               
               
               

               
               
              
              以烘碗機300W計算，1天早晚各用半小時，0.3(瓩)÷60×30(分鐘)×2(次)×30(天)＝9度，所以直接晾乾，即可省下9度。
第3招 用平底鍋煎麵包
              
               
               
               

               
               
              
              取代方式：平底鍋蓋上鍋蓋，小火乾煎吐司1分鐘，翻面後再煎1分鐘，這時就必須開蓋，即可保存吐司的香脆。
算法
              
               
               
               

                有餡的麵包更適合用平底鍋蓋鍋蓋悶煎，可讓麵包外脆內軟，口感不輸剛出爐的麵包。
               
              
              小烤箱功率約800W，每次烤3分鐘，以一家4口計算，算式為0.8(瓩)÷60×3(分鐘)×4(次)×30(天)＝4.8度。
第4招 用熱水煮飯
              
               
               
               

               
               
              
              取代方式：以電鍋煮飯為例，內鍋放冷水時，煮飯時間約23分鐘，若以熱水替代，時間就能縮為12分鐘。
算法
電鍋以760W計算，冷水煮飯的耗電為0.76(瓩)÷60×23(分鐘)×30(天)＝8.7度；若改為熱水煮飯，0.76(瓩)÷60×12(分鐘)×30(天)＝4.6，省下7.2度。
第5招 少用油煙機
              
               
               
               

               
               
              
              改變菜色：多用汆燙或涼拌菜色，如汆燙菜一起入鍋，再分別調味。像花椰菜用橄欖油、黑胡椒、鹽和七味粉或蒜末調味，味道不輸炒的。
汆燙兼熱菜
              
               
               
               

               
               
              
              若有需要加熱的菜，可再準備汆燙的熱水時，先以蒸籠架在鍋上，一點也不浪費熱源。
改變煮湯習慣
              
               
               
               

               
               
              
              趁早上先將晚餐的湯煮滾，再以報紙、舊衣、舊毯覆蓋，到晚上時食材已軟透又不會增加室內熱氣，也可少開冷氣。
算法
抽油煙機以360W計算，每天少用60分鐘，1個月下來就能省11度。0.36(瓩)÷60×60(分鐘)×30(天)＝11度。
省電試算
以去年夏天台電統計每戶用電442度，電費1349元，以上5招可省下58度的電，省電達13％，為384度電，電費1114元，再享8折優惠，電費降成891元，從1349元變成891元，可省458元。
同場加映改善冰箱循環
              
               
               
               

               
               
              
              永和社區大學講師楊賢英表示，冰箱開開關關，容量不一，較難計算出耗電量，但冷藏室可以有孔細的網籃保持良好循環，冷凍室則盡量將食材以方形排整齊，就能省電。
專家說
永和社區大學講師 楊賢英除了省電，汆燙青菜後的熱水不要倒掉，還能繼續燙肉類，既環保又省錢。

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