難以忘懷的味道(藍山)

小弟是個粗魯人
說品嚐咖啡嘛...倒不如說喜歡吞咖啡的感覺
我的舌頭不利
常常一堆咖啡都下肚子
也只能粗略的分出幾種感覺而已

前陣子朋友從國外回來
很久很久不見的老朋友
去他家聚聚的時候
他妻子拿著兩杯咖啡走出來
第一口...太燙了...跟本來不及反應那個味道就吞下去了
第二口...有點醇...微酸感...
第三口...見底= =(我承認我不是品嚐咖啡的料)

朋友跟我說那是藍山的咖啡豆
聽說在台灣價格超高
只可惜他在台灣待沒幾天又出國了
不然還想要跟他請教一下

問題來了
我知道藍山出產地是在牙買加
可是...其它的我完完全全就只是一個大大的"?"
可以請各位有研究過藍山的大哥大姐們
為我介紹一下藍山咖啡豆好嗎???



感謝各位不吝賜教

產自牙買加的藍山山脈。藍山咖啡的咖啡因含量很低，還不到其他咖啡的一半，有肥沃的新火山土壤，空氣清新，沒有污染，終年多雨，晝夜溫差大，最重要的是，每天午後，雲霧籠罩整個山頂，不僅為咖啡樹天然遮陽，還可以帶來豐沛的水汽，令藍山咖啡的口感與香味出類拔萃，只有在海拔1800米以上的藍山區域種植的咖啡才能叫藍山咖啡，具有咖啡的所有特質，口味芳醇豐富、濃郁、適度而完美的酸 味，三味 ( 甘、酸、苦 ) 優卓調合，為咖啡中的極品

本人見解
藍山咖啡的特色是略帶有酸味而苦澀味較少
藍山咖啡的味道偏淡.適合喝黑咖啡.
加奶或糖會影響原本風味.破壞原來的口感
藍山咖啡豆產量非常少所以很貴.
藍山咖啡產位於北緯25度和南緯25度之間
一般外面市售的藍山風味是用其他咖啡豆調和的仿藍山咖啡.
所以味道與價格有有差距.

如果有豆子要自己煮的話.
建議用塞風式或手沖.比較容易喝出原味.
咖啡要喝時才磨豆.咖啡才會好喝.

就跟初戀情人一樣是嗎