自己調配咖啡豆

不知大家有沒有在家裡子自己調配喜歡喝的豆子.
如果有的化可以分享一下經驗嗎?

一般人不太可能自己在家配豆,
只有一個原因,就是喝不完,
如果買烘焙豆配豆那就起碼要2-3磅豆子,
才能來配出香氣.喉韻,及甜味,
不是咖啡重度中毒者應該不可能,

自己在家配豆,自家烘焙比較有可能

我喝咖啡有些年頭了自己調配有些理想化了!
建議找相熟的店家幫你少量調配試喝!這樣比較實際一些!

夏天喝冰咖啡是自然調配咖啡豆的好時機....我都把手上有的不同種咖啡豆.搭配混合起來煮冰咖啡喝...

這個好像要去學吧.我小姨子好像會一點.
有考飲調的好像都會一點,去上網查應該有人會教

調冰咖啡是個不錯的點子.

豆子分三段是最基礎的配豆了,非洲豆當前段,巴西當中段,曼特寧當尾段,比例一般來說6:3:1你可以試試,前+中7:3也可,中+尾 8:2也可,可以天馬行空試試,喜歡就好.

若是以＂義式咖啡＂做為調豆的基礎，是沒有甚麼絕對關係的
喜歡明亮酸感為取向的，可以非洲豆為主軸，輔以亞洲或中美洲豆做調合，喜歡厚重感重的，中深焙的亞洲豆做主軸，輔以中南美洲豆，再以一成的非洲豆下去調，就能滿足這類口感，單喝義式咖啡，調豆的方式沒有甚麼絕對，兩款豆也可以調，十款豆當然也可以調！
但若以＂花式咖啡＂基底（如卡布奇諾）做調合配方豆，你可能就得考慮到你想要混合牛奶後的口感而去做調整，通常以餅乾，可可類的氣味為主軸，會比較受到大眾的喜歡！

看到不少人再分享配豆的經驗
本身手邊通常都會有個三四款豆子
培度也會有些差異
有些時候不想喝單品的時候
偶而會心血來潮佩個豆子還喝喝看
主要目的是在希望 可以配出比較豐富具有明顯層次的口感
比方 入喉香氣濃郁 微微的果酸 入喉酸香氣轉甘甜
或是 濃濃的焦糖可可味
等等的口感 就是希望可以讓咖啡更迷人

我覺得要看你喜歡偏酸、偏苦、重口味還是淡口味來調配! 可以先買深陪中培淺培三種豆子來練習調看看^^