一般人都認為椰汁是清涼退火的，炎炎夏日或火氣大、發燒時，都會喝椰子汁降降火氣。椰子汁甘而溫在初飲時雖能有解渴的感覺，但喝多了之後反會讓人覺得更乾渴。加上椰子汁的含糖量也不低，糖尿病患者在飲用時更需留意節制
椰肉味甘性溫具補脾益胃、殺蟲清疳、益氣袪風之效，改善小兒疳積、面黃肌瘦、食慾不振等。多食椰肉能讓人溫中補血面部潤澤，增強體力及強壯筋骨，尤其能驅除小兒腸內的條蟲，薑片蟲與蛔蟲。每天早晚各吃半個椰肉，亦可治便秘。
椰肉含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素Ｂ群、維生素Ｃ及微量元素鉀、鎂等，能有效補充人體營養成分，提高人體抗病能力。椰汁含豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的功效。
椰汁主要能消暑降火，生津利尿，若有暑熱煩渴，吐瀉下痢，浮腫尿少或津液不足的口渴，飲椰汁可解。中暑發燒時，可每日飲二次椰汁，每次至少 150cc。
如果髮絲太粗硬、太澀，可用椰子汁來當潤絲精，只要用椰子汁霑濕頭髮，停留 20分鐘左右，再把頭髮吹乾，或讓頭髮自然乾就可以了，椰子汁糖分不高，不需再沖水，頭髮也不會黏黏的，這是天然的潤髮品。
婦女生理期有痙攣、腹痛、經血稀淡而少者，不宜喝椰子汁，椰子汁偏涼，長期喝或喝過量易傷腎虧陽，嚴重者會影響到性能力。脾胃虛弱、腹瀉腹痛者亦不宜多飲。
椰殼水外用：能改善濕疹、下體搔癢。將椰殼洗淨後切成碎塊，加入綠茶茶葉 60克及 5000cc的水一起煮滾，之後轉小火再煮 45分鐘。濾渣後，待水溫降至 43℃左右，裝入盆中浸洗患部。每天洗一次，連洗一週即見效。 |
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