1. 垃圾食物
上班族常常抱怨，到了下午就昏昏欲睡，因為中午吃了太多藏在餅
乾或是巧克力中的糖。攝取太多糖，會讓胰島素大量分泌，但沒有
持續的「燃料」，使血糖又急速降低，反覆的變化讓心神疲勞。而
且餅乾、蛋糕、速食在製造過程中已經喪失不少身體所需的維生素
和礦物質。
2. 過量的咖啡
一些有喝咖啡習慣的人，一旦少了咖啡，通常會有頭痛、憂鬱現象
發生。甚至有些對咖啡較敏感的人，一天喝了五、六杯咖啡後，會
出現緊張、興奮、好動不安等類似精神病的症狀。一般建議，一天
喝咖啡不要超過3杯。
3. 酒
美國國立精神健康研究中心湯瑪士尤德博士發現，有些人在喝酒後
6～12小時，會出現恐慌症的症狀，這種人面對焦慮的反應會超出正
常。
4. 糖
就像前面所說的，吃糖會讓血糖如同登上「雲霄飛車」，會讓人更
累。
5. 高油的食物
吃太多油，動脈會遭受低密度脂蛋白（LDL）阻塞，而傷害了腦部
的循環。而且吃了高油的食物，也會製造大量的自由基，自由基與
神經元接觸，就會傷害神經元。 |
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