[員林]蕃薯市雞腳凍[9P]

店　　名：蕃薯市雞腳凍
地　　址：彰化縣員林鎮光明街２３２號
電　　話：04-8355817 begin_of_the_skype_highlighting              04-8355817      end_of_the_skype_highlighting、04-8348796
營業時間：早上10：00～晚上11：30

  平均消費： 150元
  喜歡的菜： 特選放山雞‧魯雞腳凍、滷汁入骨‧鴨翅凍、極品小吃‧麻辣鴨舌、滷味小品‧黃金豆干、雞翅棒棒腿‧吮指回味、精選鴨掌‧鵝肝、鴨肝

簡　　介：

如果要說員林名產是什麼？在地人一定會告訴你冰Ｑ雞腳凍。經去大骨與剪指的大腳，獨家配方滷過後，冰涼後自然成厚厚的膠質凍，在員林鎮上最熱鬧的光明街上蕃薯市雞腳凍每日滷雞腳數百斤，尤其擄獲許多女生芳心，不計形象的吮指回味。

三十年前因老闆娘懷孕時喜歡吃雞腳，海產店老闆買回來自己滷製。沒吃完了涼了結凍，口感更佳，經剪址去大骨，大腳更美觀。如今每天要滷上百斤雞腳，服務全省的雞腳凍饕客。

雞腳凍與魯味最大的不同在於剪趾與去骨的過程。嚴選於C.A.S認證的食材，且當日現宰現做，新鮮美味，饕客可安心使用。

推薦美食:
特選放山雞‧魯雞腳凍

放山雞不同於飼料雞，在山坡上跑動力強，雞肉綿密而紮實。要吃冰Q放山雞腳凍，只有蕃薯市雞腳凍有而，每天從菜市場買回的放山雞大腳，比一般雞腳都還要大，所呈現的膠質更是厚厚一片。
滷汁入骨‧鴨翅凍

原是活海產大廚的邱老闆，有著獨家中藥配方，所滷汁的鴨翅凍，色、香外，滷汁更是入骨，加上鴨翅本身皮Q肉質紮實綿密，每一隻鴨翅凍都讓你的舌尖於骨縫中穿梭，找尋吮指的回味。
極品小吃‧麻辣鴨舌

鴨舌是鴨子發生震動發聲的地方，軟度與彈性極佳，滷製完成後涼了的鴨舌多了一層膠質凍，麻辣口感，每隻鴨舌在嘴裡咀嚼，香、微辣，魅力無法檔，有著回味的無窮。
滷味小品‧黃金豆干

冰涼滷味黃金小豆干，一樣用魯雞腳凍的方式，蕃薯市獨家佐料與醬料滷過後，也一樣多了一層凍，有別於一般的硬豆干，黃金豆干在嘴裡有著跳動的感覺，在朋友聚會，喝茶聊天時，極品小吃的黃金豆干更是不容錯過的伴嘴。
雞翅棒棒腿‧吮指回味

在每一隻雞的雞翅連結地方，還有一隻的棒棒腿。蕃薯市將此兩個部分處理完滷製後，在電風不斷吹涼中翻動，雞翅與棒棒腿肉質比較多，是非常棒的冰涼滷味，每一隻都讓你有著吮指的回味。
精選鴨掌‧鵝肝、鴨肝

鴨掌的數量不多，要吃到美味的鴨掌凍，可要事先兩天前預約，鴨掌凍皮Q有韌性，有別於一般雞腳凍的風味。還有四分之三手掌大的鵝肝，在切片後，每一片都軟棉入口即化，不一樣味蕾新體驗。

拍的真好
看得我都快流口水了!!

大大拍的真好

我吃過雞腳凍
很好吃喔~~~
值得推薦的美食

但我更想吃鴨舌(只因好久沒吃了)

來不及
乾脆來去夜市先買一盒
解決流口水症狀

以前到同一條街吃圓仔冰之後
總會過去買這家的雞腳凍
還不錯吃
就是有點貴