吃消夜容易火燒心？沒錯！署立雙和醫院消化內科主治醫師陳明堯解釋，一般人吃完消夜後往往很快就上床睡覺，此時胃部正在消化食物，充滿胃酸，而胃食道逆流患者的胃賁門會變鬆，一躺下，胃酸就會經過胃賁門回流到食道，進而引起像火燒心、咳嗽等胃酸逆流症狀。
除了晚上吃消夜外，像甜食、咖啡、油炸食物、酒精和某些心血管藥物都容易引起胃酸逆流惡化，有些患者也會出現聲音沙啞、慢性咽喉炎等困擾，有氣喘體質的人更可能因胃酸刺激而誘發氣喘發病。
胃酸逆流患者由於食道長期後刺激，少數患者可能罹患食道病變，在胃和食道交界處細胞產生變化，稱為「巴瑞特氏食道症」（Barrett\\\'sesophagus），是一種癌前病變，這類患者未來罹患食道癌風險比一般人來得高。
陳明堯醫師表示，胃食道逆流患者以中、老年居多，不過根據臨床觀察，年輕患者也有增加趨勢，可能是因為作息、飲食不正常導致。胃食道逆流患者最好少量多餐，少吃甜食、油炸食物、咖啡等，如果真的喜歡喝咖啡，最好就單獨喝咖啡，不要搭配一大堆東西一起食用。
另外，患者吃東西時，也最好細嚼慢嚥，晚餐不要吃太多，也不要太晚吃東西，吃完東西後最好起身走一走，動一動，上班族千萬不要一吃飽就趴下來睡覺，否則腹壓一增加，胃酸逆流症狀馬上出現，會讓人很不舒服。 |
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