【北基區】永和 文化紹子鍋 香辣好滋味（7P）

文化紹子鍋

店名: 文化紹子鍋
營業時間：中午 11：30am-2：00pm ~ 晚上  5:00pm-9:30pm
地址:台北縣永和市文化路116號
電話 :
介紹 :新開幕 即日起至10/5止 凡消費一鍋送一份單點

鍋底都是老闆自己做的哨子醬和泡菜，去吃時還看到老闆在切南瓜，呵！
連作沾醬的醬油之後也要自己煮（剛開業太忙）， 非常實在，料多味美，
店內裝潢小而美，即日起至10/5 買一鍋送一份單點！
店內共有四大主題鍋：
紹子鍋、泡菜鍋、養生南瓜鍋、原味蔬果鍋，也可作素食鍋。
再搭配各式肉類：豬、牛、羊、花雕雞等
今天和朋友分別吃了南瓜鍋、紹子鍋和泡菜鍋，
覺得紹子鍋聞起來很香，適合能吃小辣的人，把單點紹子鴨血加下去超合，

朋友已經吃了才想到要拍，呵！不過還是滿多料的！

泡菜鍋內還有不小的蚵仔


南瓜鍋的湯喝起來非常順口，都當成在喝南瓜湯了，


單點的泡菜有韓國正宗的ＦＵ、紹子鴨血軟嫩入味，


白飯淋上老闆用瘦肉煮成的滷肉醬， 當場就向老闆建議去隔壁開賣魯肉飯的好了！
店內飲料無限暢飲有酸梅汁和紅茶！每鍋附蛋一顆喔！



店內可愛壁紙裝潢

想請問如何把圖片放在列表最前面標簽處？

今天下午看了這篇文章後,因為家住文化路附近,所以晚上決定去吃一下,是否如上述所寫這樣...

對於我吃完感覺可以說非常的不好,湯頭雖然不錯,但裡面的用料時在少的可憐,今晚我點的是牛肉紹子鍋,還加送單點的紹子鴨血..先來說說裡面的食材:

1.很難咬的牛肉片 X2小片 <---別懷疑?就是這麼少,當時別桌一位女客人也有小抱怨一下..
2.普通小隻的蝦子 X1隻
3.1/4的番茄 X1塊
4高麗菜 X3小片 約3截手指頭大小
5.泡菜 X1小片  同上面大小
6.燕餃 X1個
7.冬粉 大概只有1小口的量,可以說非常非常的少
8.蛤仔 X1顆
9.王子麵 X1包 <---因為沒白飯了...所以改換王子麵
10.豆皮 非常非常薄的一片,跟衛生紙差不多,大小跟高麗菜一樣
11.魚板 X1小片
12.青江菜 約1株,切成4等份
13.鴨血 大約5~6塊 雖然是送的..但是我還是要說一下,這家的鴨血並沒有上述說的好吃,
   有點像吃豬血的口感,沒有想像中的滑嫩入味..

以上就是這鍋裡面的材料,外加一顆雞蛋,很難想像這一鍋要160元,老實說這一鍋對我來說只值80元,飲料還可以接受,雖然沒有吃飽,但是花錢買一個教訓也好,當下也有跟老闆建議,份量實在太小,去吃110元的刷刷鍋也沒這麼少,希望店家能聽的進去做改善..

對於店內的裝潢我不會去評價,最主要還是美食,只要店內乾淨整潔都可以接受,如果東西不好吃,在怎樣裝潢的店家還是不會去..

回覆 3# jerryr2849


喔!是喔!我那天點的是南瓜鍋加花雕雞，感覺肉滿多塊說!
蛤仔也不像你說的只有一個，醬也太誇張了吧
而且你是吃紹子鍋，又不是泡菜鍋，泡菜太多不就變成泡菜鍋了!
ps 還有玉米x1喔!嘻!漏掉了漏掉了!
ANYWAY也許老闆剛開幕還不太穩吧!希望老闆會從善如流摟!

回覆 3# jerryr2849

感謝大大熱心回覆喔
差點也跑去吃= =
九巷口的麻辣鴨血倒是不錯吃

這幾天連續去吃了3次 感覺跟jerry大大所述有很大出入 以下是這幾次跟自己家人 相約的朋友一起去吃後的感想 ~~
首先  紹子鍋跟原味鍋的內容相同 可看出100元跟150元的差別是在湯頭而非配料 以往要吃紹子鍋都要呼朋引伴去長春路吃 而且那邊是共鍋的 沒一兩千吃不下來 現在一百多塊就吃得到其實已經覺得不錯 另外個人覺得 好的火鍋重點在湯頭 這間店雖定價在壹佰多元 但湯頭卻讓我跟朋友們驚艷 雖說我們不在意一百多元火鍋的內容(太便宜) 可是還是稍微提一下 除了樓上大大提的以外 我們還吃到了香菇 米血 貢丸 金針菇....等等  而且朋友喝完紹子湯撈到下面滿滿的肉末又加了一碗飯來拌飯 買單時親切的老闆娘卻說店裡用餐白飯是吃到飽的 並不加錢  感覺很棒!!  也許是我們運氣好吧!! 但這個小店卻給了我們很好的印象 我們是極力推薦的喔!!

回覆 6# 李亮魁

這幾天又跑去吃南瓜鍋發現老闆南瓜鍋味道變得更香濃，
老闆說因為剛開幕時用的南瓜品種不同的緣故，
現在是用三種不同品種煮，所以改良的更好喝!
而且老闆的醬油後來真的自己煮，比較不死鹹~滿不錯的!
覺得老闆對品質有堅持!

基本上文化路的店家都吃的差不多了，
好不容易有了比較特別的鍋類，而且跟外面紹子鍋比起來真的不貴，
希望老闆的店能長長久久嚕!

還真沒試過南瓜鍋 之前敢吃辣的就吃紹子 不敢吃辣的就吃蔬果原味 這兩天就去試試南瓜鍋跟泡菜鍋 回來再報告吧!!!~~

昨晚又帶老婆去吃了南瓜鍋跟泡菜鍋 居然客滿 小小的店裡滿滿的人 上鍋的速度還蠻快的 5~6分鐘就吃到了 南瓜鍋果然香濃 感覺像是西式南瓜濃湯加入蔬果湯熬的 沒南瓜濃湯的濃度 卻多了一份自然鮮甜 而且顏色很漂亮 好喝!!!  韓式泡菜鍋跟一般三媽的泡菜鍋不太一樣 不太酸 有一點點辣 重點是湯頭很鮮美 大概是我聽從店家照片上的建議點了海鮮的關係吧!! 總之... 四種鍋底各有特色 都很讚 以後可以輪著吃了哈哈~~ 感謝樓主大大的推薦囉!!!

哇 我也住永和 改天來去吃吃看
紹子鍋
還沒吃過呢