每天5種果蔬疾病自動遠離你

lchbear1726 發表於 2010-10-10 07:58:28 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 2 1233
蔬菜水果是健康膳食中至關重要的部分。中國營養學會提倡應該多吃蔬菜和水果,並推薦我國成年人應該每天吃蔬菜300? 500克,水果200? 400克。近日,臺灣更喊出響亮的口號『每日5蔬果,疾病不找我』。
『每日五蔬果』並非要求每日一定要吃五種不同種類的蔬果,而是每天一定要吃至少五次的蔬果類食物。蔬菜營養豐富,含有大量的維生素,比如維生素C、維生素A等,及大量礦物質如鈣、鉀、鎂等,同時還含有豐富的膳食纖維。膳食纖維進入腸道內,可結合排出過多的膽固醇,促進排便,減輕腸內致癌原的毒害,有助於防癌。並且,蔬果中脂肪含量很低,可以幫助身體吸收過多的脂肪和熱量。
科學家在許多蔬果中發現了PPAR活性分子。包括糖尿病、肥胖、高血壓等代謝癥候群,免疫發炎疾病如類風濕性關節炎,皮膚及傷口愈合,以及最近發現的多種癌癥的治療中,PPAR分子都扮演了非常重要的角色。多吃蔬菜水果,能讓人體吸收更多的PPAR分子,活化身體的性能。
應每天喝一杯純果汁代替咖啡或汽水。每日一次以新鮮水果作零嘴,至於一般女士喜歡的乾李子、乾梅、葡萄乾、堅果類也是糖果的取代品,再加每日一次新鮮蔬果色拉。不過要注意飲用果汁須為新鮮純果汁,不宜有添加物及加糖。生蔬菜色拉優於熟食的蔬菜,更要避免烹煮過熟,但生食蔬果前須以大量清水衝洗,注意蔬菜殘餘的農藥

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panzmind 發表於 2010-10-10 09:13
之前不是有報導表示果汁不能代表果菜嗎?

怎麼這邊有說每天一杯可以替代?  是我記錯了嗎?
swift28 發表於 2011-11-10 14:22
多吃多健康
這不就是一句果菜汁的廣告台詞
不過一般人
忙碌之餘
的確沒辦法注意
只好聊勝於無
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