每周喝一、兩次紅酒，可以預防心血管疾病。台北榮總最近研究發現，適量飲用紅酒，每次約100cc.，能增加體內修復血管內皮損傷的「內皮前驅幹細胞」數量；如果喝伏特加、啤酒，則沒有相同效果。
不少企業家、醫師喜歡睡前喝一杯紅酒怡情養生，榮總心臟內科主治醫師黃柏勳表示，習慣隨餐飲用紅酒的法國人，心血管疾病的罹病率以及死亡率都比其他已開發國家低，因此長久以來，就有紅酒預防心血管疾病的說法。
為了找出紅酒的保健效果，榮總最近首次進行紅酒與「內皮前驅幹細胞」的研究，黃柏勳說，人體血液中的內皮前驅幹細胞，可以修復血管內皮損傷。
這項研究募集80名年齡20到40歲的健康成年人，並分為四組，第一組完全沒有飲用酒精類飲品，作為對照組，第二組每天喝法國紅酒100cc.，另兩組則分別飲用啤酒250cc.，以及伏特加30cc.。紅酒、啤酒、伏特加三組的酒精攝取量相當。
但黃柏勳強調，學界認為酒精攝取量每天不宜超過30cc.，因此一般民眾為了保健，若長期飲用，建議一周一到兩次的頻率就好，不要天天喝。 |
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