蜂蜜的健康吃法

蜂蜜的健康吃法
食用蜂蜜在我國歷史悠久，而在世界上，蜂蜜更是公認的最好的保健食品之一，蜂蜜含有一百八十多種營養物質，是老少皆宜的保健食品，蜂蜜含有70%左右的葡萄糖和果糖，所以他跟普通白糖不一樣，不需要經人體消化，能夠直接被人體腸壁細胞吸收利用，減少了腸胃的負擔。
很多老人愛吃甜食，但是過多的糖不但會影響身體對營養物質的吸收，還會導致肥胖，甚至誘發糖尿病。而蜂蜜剛好解決了這一問題，因為果糖在人體代謝較快，一般不會轉化成脂肪。蜂蜜性甘味平，具有清熱解毒、補中潤燥的功效，除了含有大量的果糖外，還有含有多種微量元素，蜂蜜中含量豐富的鉀可以使人體排出多餘的鈉離子，預防高血壓的發生，而蜂蜜中的多種?類和酸類物質能夠清除附著在人體血管壁上的脂肪，有防止動脈粥樣硬化，起到了預防心髒病的作用。另外蜂蜜中含有的蜂膠有潤腸通便的功效，也因此蜂蜜有了防治便秘的功效。
總之蜂蜜的好處很多，世界上每天食用蜂蜜的人也有很多。但是我們在食用蜂蜜時還是要注意，因為蜂蜜食用不當會中毒。
1、蜂蜜和韭菜不能一起吃，韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
2、蜂蜜不能和蔥一起吃，蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、?類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉；
3、蜂蜜不能和豆腐一起吃，豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種?類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
4、應用溫水泡蜂蜜，蜂蜜含有豐富的?、維生素和礦物質，若用沸水衝飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃ 的溫水衝飲

嗯嗯~~
古人說蜂蜜是養身的好補品~~
感謝大大分享~受益良多~~

果然還是不可以加熱
步過有些人做果醬會加入蜂蜜
這又怎麼解釋壓
還是加熱到很高溫

工業上的做法為了消毒常常就高溫下去了,

牛奶也是這樣,所以我都不能喝牛奶了!

當然也有低溫滅菌的方式,

但是食用蜂蜜就不用考慮這個部分了!

回覆 4# keytosi


    蜂蜜真的是個天然又有自身體的東西，可調理體質

我超喜歡蜂蜜的
冬天的時候喝一杯溫蜜茶真的很舒服
不過不可以超過35度真是糟糕

也是前一陣子才知道蜂蜜不可以用熱水

恩恩
長知識啊
原來這些不能混吃˙啊

第一次看到說  但是除了做菜以外 也很少會拿蜂蜜和韭菜之類的一起吧
但還是謝謝囉

超愛吃蜂蜜的