三色四季豆

三色四季豆  
【材　 料】
四季豆 300公克
香菇 3朵
玉米粒 35公克
胡蘿蔔 70公克
蒜頭 3粒
辣椒 1條

【調 味 料】
鹽 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
香油 1茶匙
白醋 1/4茶匙  

【做　 法】  
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。

2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。

3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。