高雄 人氣的道地日本料理~塔庫先生的和食工坊

店　　名：塔庫先生的和食工坊
地　　址：高雄市三民區河堤路566號
電　　話：(07)3506391
營業時間：週二至週五pm17:30~pm21:00。週六至週日am11:30~pm14:00，pm17:30~pm21:00。週一店休


傳承多年日本料理道地風味的塔庫先生，通狼栽的和食工坊在河堤社區近七年來，以平價的日式料理跟實在的料理精神，
倍受網友、鄉親及各地好友的愛戴，就在今天，不管你愛吃、想吃、


金黃酥香的豬排淋上香濃咖哩醬，多麼美的一個呈現啊，你看那半邊豬排沉浸在濃郁香氣的咖哩醬裡，我的筷子咧，現在就想要夾起一塊豬排，大大的咬上他一口，真的是鮮嫩多汁，一次到味，讓我把醬汁勺起加在飯上面，一口飯，一口咖哩豬排，嗚(滿)～真是太享受囉～

漬物會不定時的推新，牛蒡絲、醃蘿蔔、或是泡菜，依據季節性不同，將主菜間食用的微妙組合，產生更完美的搭配。
加入昆布醬油與清酒，與冬春間盛產的白蘿蔔，以慢火熬煮，隨著湯汁一起食用，享受一道和風又暖胃的甘甜料理。
好喝的味噌湯，不止有助健康，天候微涼的時節，來上一碗加了海菜、時蔬及小魚的香甜味噌湯，最能溫暖身子了

茶碗蒸採用鮮蛤、雞肉、魚皮及香菇，加入柴魚熬煮的高湯代替水。蒸蛋Ｑ軟滑嫩，添加的蛤蠣鮮甜飽滿，不乾澀的雞肉，吃到最後一口，豐富了嘴裡，留住簡單素材結合的美味記憶。
飯食的部份一貫採用日式越光米，堅持米的食材本位，輔助料理的質地與口感能夠更上一層樓。
而每日甜點(水果)的部份會依照時令，選用當季最適合的素材來製作。

感覺不錯耶~~很和風
可惜只有定食
想吃壽喜燒說，阿!天饌不錯喔

天啊~~太棒了!!下次去高雄一定要去光顧一下!!!

店　　名：塔庫先生的和食工坊
地　　址：高雄市三民區河堤路566號
電　　話：(07)3506391
營業時間：週二 ...
lovehotday 發表於 2011-2-10 23:14

看起來感覺還不錯,能開那麼久,應該有一定的水準
只是不知道一個人的價位大概到哪