台南有不少涼麵老店，這間位在台南市長榮路四段的張記涼麵，承襲老店配方，再加以自行研發改良，成功製作出多種獨具風味的創意涼麵。
店裡除了有招牌的傳統涼麵之外，也有像是海苔火腿、雞絲炸醬、茄汁鮪魚等多種創新口味，以糯米醋及多種中藥材調配而成的麻醬，配上香Ｑ彈牙的麵條與各式食材配料，獨具特色的風味，連挑嘴的老饕都讚不絕口，甚至還有顧客一吃上癮，天天都上門來報到。
另外其他像是涼拌臭豆腐、紅油抄手、榨菜肉絲湯麵等餐點，也都廣受顧客好評；此外每天手工現包製作的餛飩、水餃，還特別提供宅配服務，讓您在家也能輕鬆享用美味料理 |
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