以現烤鬆餅為主力商品，結合義大利麵、簡餐、丼飯等品項，YES! Waffle現烤鬆餅專賣小舖在台南打造出一間與眾不同的複合式餐飲店。
現址小小的一間店面，主攻外送市場，YES! Waffle現烤鬆餅其實最早先從路邊餐車做起，創業半年後搬遷至廣慈街現址，客群主要以附近的上班族及學生為主，再加上旁邊就是威秀影城，每逢週末也有不少看電影的過路客。
經營者吳先生說，創業之前原本在夜店做企劃，長達六年的時間生活作息不規律，決定自己創業後，先從門檻不會太高的鬆餅切入，後來對餐飲做出興趣後，又陸續開發出多樣商品，包含義大利麵、燉飯、簡餐及丼飯，因此現在的YES! Waffle已成為一間複合式餐飲，讓想買鬆餅當點心的輕食族，或是想買飯、麵類當正餐的商務客，都能滿足需求。
店裡的鬆餅以「歐式培根里肌」較為獨特，獨家調配的麵糊，讓店裡的鬆餅吃起來特別脆，還帶有淡淡的香草味，裡頭食材選用煙燻里肌豬肉，加上當天採買的黃瓜、蕃茄、生菜、苜蓿芽，搭配日式千島醬，鹹甜交錯的口感，吃來十分清爽。 |
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