多多奶酪

材料
養樂多  200ｇ
細砂糖  50ｇ
吉利丁片  10ｇ
動物性鮮奶油  150ｇ
原味無糖優格  140ｇ

做法
1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
2 所有養樂多以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入剩下的材料拌勻備用。
3 取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固即可。