黑麥汁的具體定位??

在大賣場裡常常見到的黑麥汁…   
它具體的消費族群究竟是哪些人??     
其比較偏向保健的營養品還是普通的飲料??   　
會不會有其他副作用之類的??   因為我本身不愛喝水　常常喝一堆飲料…　
但市售的飲料又不太健康且容易胖　所以想問問黑麥汁可以常喝嗎??

回覆 1# dichoh123
黑麥汁是營養品還是飲料   
可能要端看你是如何定義它的喔     
由於富含了許多營養成分  
黑麥汁的產品定位在大多數廠商的市場區隔當中   
都是被置放在保健營養食品的位置   

簡單的說   
黑麥汁是一種類似酒類、富含營養、同時又老少咸宜的飲料   
它適用於多項族群   
包括兒童、家庭族群、生理期的女性、做月子的婦女以及素食者   
自然很適合作為所謂的補給品來加以飲用

黑麥汁簡單來說常被消費者視為一種營養飲品，跟飲料最大的差別在於，它是裡面富有多種營養素像是維生素、蛋白質、礦物質、天然酵素等等

不僅喝起來口感甚佳，對於家庭族群的養生保健也有相當的幫助，尤其是一些國產的品牌例如金車、甲芝等等   喝起來會相對健康!!!   

另外也附上黑麥汁的飲用對象，提供給大家參考拉~~~   

女性：養顏美容好健康　男性：體力補充好戰力　小孩：發育期營養補充　老年人：骨子硬朗好體魄　上班族：提振精神高效率

黑麥汁在生機飲食中被視為相當營養的補充品，含豐富的維他命B群與A、D、E、蛋白質、鈣質、礦物質，以及抗氧化當紅之星「硒」等，營養豐富，黑麥的蛋白質、礦物質含量充沛，早就是廣為人知的健康食品，平常拿來當健康飲料喝，喝起來的感覺比較像在喝黑松沙士。
「黑麥」也可稱之為裸麥，全世界95％的黑麥種植於加拿大以北的地區，在加拿大以北全年有一半的時間處於嚴冬，當春天來臨之時，春雪化為冰水滋潤了大地，於是所蘊涵的生機能量也全都灌注在黑麥全穀內，因此黑麥所蘊含的營養成份也相對地提高。在北美、歐洲各地，黑麥不僅是營養最佳來源，更是傳統的穀類主食。
　　
德國的『黑麥汁』，這種黑麥汁在德國已是很普遍的飲料，它強調的是天然、不添加任何的防腐劑與香料，價錢便宜、營養又健康，而德國婦女在產後一定大量喝黑麥汁來恢復身體的機能，像是米酒在國內是婦女產後的基本飲品的意思是一樣的。對於懷孕、哺乳中的媽咪，是產後坐月子的調養品，具有些許發奶的功效，能促進乳汁分泌，是許多外國媽媽坐月子會喝的補品，德國婦女在產後喝黑麥汁來恢復身體的機能；吃素的朋友能補充素食者較缺乏的維生素B群；發育中青少年，黑麥汁可以補充欠缺的營養素；對於工作忙碌疲憊者，高營養成份能促進循環、增強體力、提供所需的養分；亦可補充老年人逐漸流失的鈣質。



不過台灣金車現在也有出產黑麥汁比起的德國進口的比較不甜，口感清爽順口喔!!

喝久了也不會膩反而還帶有麥香的風味很推~

黑麥汁的釀造過程前半段與黑啤酒相同，唯一差別在於後半段停止發酵，只將澱粉轉換為醣類。所以喝起來甜甜的，頗有啤酒的口感，不過不具有酒精成份、無刺激性。特色在於：


   1. 富含蛋白質、維生素、礦物質及天然酵素。
   2. 適合兒童、發育中的少年、生理期或坐月子的婦女以及老年人飲用的養生飲品。


人體有自然的反射動作，所以當眼睛很乾燥時，眼睛會自然分泌淚液。因此黑麥該是偏燥性食物。

黑麥汁事實上是麥子炒黑後釀造而成，並不是黑麥釀成，真正黑麥釀造，價格非常高，而黑麥營養與糙米會燕麥相同，並無特別之處。有的人說，黑麥汁含有含大量維生素B群及豐富蛋白質、纖維質、還有維生素A、D、E、鈣、鐵、鋅及抗氧化硒等等，但我個人認為這只是廠商的販賣性說辭，因為有位營養師就黑麥汁的營養回答如下:

黑麥汁屬全穀類，故富含維生素B群及膳食纖維質，但除此之外，要說黑麥汁對人體有何益處，需視所含營養成分如何而定，若產品標示不清楚，就無法判定。

因此除了維生素B群及膳食纖維，其他那些維生素A、D、E什麼的，自己看看就好，別當真了；至於後遺症需視個人體質而定，流眼淚是過熱的關係，還有的人喝了全身起疹子呢。

黑麥汁比較常被用來調整生理期不適。但麻油雞等作月子食物也可以，差別在黑麥汁比較適合素食者飲用。

黑麥汁能減低動脈血壓，增進血液中糖代謝。
肌膚變好，進而預防老化。
富含纖維，達到體內環保。
黑麥食品：
黑麥麵包中含有豐富的纖維質，能促進血液中的醣代謝、降低血壓，幫助腸胃正常的消化。
黑麥汁被視為相當營養的補充品，黑麥的蛋白質、礦物質含量充沛，早就是廣為人知的健康食品。吳蓓薇指出，黑麥的根系較一般植物發達，所以能吸收到蘊藏在地底層的一些微量元素，而黑麥的胚芽擔負蘊育的功能，正如同胎盤一般，胚芽內所含有的特殊生長因子、核酸，對於細胞的複製、分裂有加快的作用。這些生長因子以及黑麥本身所富含的豐富維他命B群、鐵、鉀、鎂等礦物質，對傷口的修復極有幫助。
黑麥汁事實上是麥子炒黑後釀造而成，並不是黑麥釀成，真正黑麥釀造，價格非常高，而黑麥營養與糙米會燕麥相同，並無特別之處。

有的人說，黑麥汁含有含大量維生素B群及豐富蛋白質、纖維質、還有維生素A、D、E、鈣、鐵、鋅及抗氧化硒等等，但我個人認為這只是廠商的販賣性說辭，因為有位營養師就黑麥汁的營養回答如下:
黑麥汁屬全穀類，故富含維生素B群及膳食纖維質，但除此之外，要說黑麥汁對人體有何益處，需視所含營養成分如何而定，若產品標示不清楚，就無法判定。

因此除了維生素B群及膳食纖維，其他那些維生素A、D、E什麼的，自己看看就好，別當真了。

黑麥汁一般常被用來調整生理期不適。也被拿來坐月子使用，和麻油雞的差別在黑麥汁比較適合素食者飲用。

黑麥汁在生機飲食中是不錯的機能飲料

就拿我來說我工作是服務業的關係

作息時間比較不規律

黑麥汁就像我的B群一樣

隨時想補充一下都可以

而且我又是常常三餐吃外面

黑麥汁裡的膳食纖維除了可以補充平常缺少的營養之外

又可以幫助腸胃蠕動

至少讓我的新陳代謝正常一些

不然以我每天不固定的作息身體很快就會負荷不了

當然我黑麥汁只是補充營養之一

但是在效果真得很明顯唷

不過市面上的黑麥汁熱量都很高

建議選擇熱量低得噶瑪蘭飲用會更健康唷!

黑麥汁含有維他命B群和膳食纖維
不過市面上賣的黑麥汁要注意甜度
常喝要注意燥熱
推~噶瑪蘭
熱量最低符合現在人的健康指標

黑麥汁本身含有維他命B群、鐵、鉀、鎂等礦物質

具有對人體多項保健功能

不但能降低血壓、增進血液中糖代謝、適當的做體內環保

還能用來舒緩女性生理期的不適

更據聞能幫助產後婦女發奶（因為我還不是孕婦無法證實）

個人覺得是機能飲料的一種
黑麥汁本身好處就很多
不過我比較在意的是好不好喝
市面上真的有很多種
以前覺得要喝進口的才有喝黑麥汁的感覺
一開始最有名是從德國流行起來
不過太甜了喝了會膩
後來嚐試過各種黑麥汁
最後覺得噶瑪蘭我比較喜歡
特別是不用開瓶器就可以開非常方便

黑麥汁的定位比較像營養品  這種飲料在德國可是很流行的喔~~~~  不過你要把它當作飲料來喝也沒有人反對啦   因為它一瓶也不是很便宜     (相較於飲料而言)   

簡單的說     黑麥汁是一種養生用的補給飲料    含有維他命B群、膳食纖維、鐵、鉀、鎂等礦物質    可以有效地促進代謝   幫助腸胃蠕動    同時降低血壓以及血液中糖代謝     同時也具有幫助女性調經的功能喔!!!!