台南--梅嶺大豐收 上山採梅趁此時

資料來源與版權所有:中時電子報
　
梅嶺大豐收 上山採梅趁此時
　　
中國時報 曹婷婷／台南報導
　

　青梅盛產▲天公作美，今年台南梅嶺梅子不僅大豐收，且質量都顯著提升，造福梅農收益。（曹婷婷攝）

    　天公作美，楠西區梅嶺風景區今年梅子大豐收，當地約三百公頃梅樹，總產量可達兩百萬台斤，目前時值採收期，加上清明連假將至，當地休閒農業區業者推出脆梅ＤＩＹ教學體驗，歡迎遊客上山體驗採梅樂。

    　梅子有助養生，傳統以外銷為主，近幾年，在地業者不斷推出各種梅子加工製品，搶攻國內商機，讓梅產業儼然成為創新的熱門產業。

    　梅嶺休閒農業區推動委員會副主委陳居峰表示，去年冬天溫度夠冷，梅花盛放，帶動梅子生機，加上梅子結果時氣候穩定，各項因素搭配得宜，著果率甚高，平均每株梅樹約可採收兩百台斤的梅子，產量比前一期增加三成。

    　梅樹經濟價值頗高，依照梅子成熟度而有不同加工做法，六、七分熟可製青梅精或醃漬脆梅，八、九分熟適合製作紫蘇梅、茶梅、話梅等蜜餞，全熟則是梅醋、梅酒、果醬與酵素，用途逾廿種。

    　陳居峰說，清明後，梅子進入產盛期，今年拜老天所賜，不僅梅子豐收且質量顯著提升，頂級品產地價每斤有卅元以上行情，近日已陸續有坊間業者來收購梅子，也是造福當地梅農收益。