瘋!! 拉米爾法式烘焙 快來吃看看~~ [8P]

1.這次試吃的是拉米爾法式烘焙另一項人氣商品的香芋牛乳捲。
這個牛奶捲可是讓我為之瘋狂，來到大家搶食的地步咧。



2.首先看看外盒包裝，是一個上掀式一體成型的長型蛋糕紙盒。
打開包裝後，首先映入眼簾的是用透明紙張所包裝起來的芋頭捲。



3.哈哈...吊大家一下胃口。



4.拿出蛋糕時，沒想到竟然讓蛋糕印上深深的指印，讓我有點傻眼中。  
看到這海綿蛋糕柔軟的程度，讓我有點驚訝，
於是為了可以切出美美的斷面秀，在偷偷試吃了一小口蛋糕後，就拿進去冷凍了。

由於收到當晚先照相的關係，而且已經從冷藏拿出來退冰了好一陣子，
所以海綿蛋糕吃起來就像照片指印證明一般，非常的柔軟綿密，
而裡面的芋頭香香的，吃起來像芋頭蛋糕裡面的內餡，但是不會甜膩。


於是，讓芋頭捲在冷凍庫睡了一晚，有些定型了。
一開始拿出來時，當然有些硬梆梆，也看的出來海綿蛋糕的周邊有些結凍狀態。



5.為了吃美食，耐心地等待時間經過，芋頭捲漸漸地解凍了，（室溫大約30-45分鐘）
也可以明顯海綿恢復了原本的彈性膨了起來，看起來也更可口了！
終於～終於～～要切蛋糕啦。嘿嘿......



6.看起來很美味吧。
（切蛋糕技術不太好，如果在好一點，會看起來更可口呢...）



7.趕緊去泡杯咖啡啦！～！～
咖啡搭海綿蛋糕真是絕配啦！  


注意看裡面的餡料，這芋頭餡實在有夠大塊的。而且外面還有一層牛奶提味呢！



8.解凍後的芋頭口感，吃起來硬中帶軟，軟中帶冰沙，炎熱的夏天來吃很讚呢！
而且看一下蛋糕的側面，可以看得出來海綿蛋糕的綿密吧！
沒想到剛剛硬梆梆的海綿蛋糕退冰後，竟然可以恢復的如此的鬆軟呢。
連最愛吃甜食的老公都讚不絕口。



9.鑑於吃麻糬牛奶派時，妮妮把桌子吃的到處都是派皮屑，這次索性讓她用吃飯的小碗吃。  
讓大家一次吃個過癮，我家四人一次就把一條芋香牛乳捲給嗑光了，夠讚！  

最後還是有點小叮嚀，如果訂牛奶捲的話：
廠商建議是冷藏下3天，冷凍7天；冷凍食用前退冰15~20分鐘，口感最佳！
不過芋頭捲部分，我是覺得如果放冷藏的口感會像芋頭蛋糕裡的芋泥餡的感覺，
而我家是放在冰箱冷凍庫，要吃前才拿出來解凍，（或放冷藏解凍），
口感會像芋頭冰，解凍多一點會有芋頭餡+芋頭冰的感覺。
冷藏跟冷凍口感不同，提供給大家參考嘍

拉米爾美食http://lamure.shop.conn.tw/list.php?member=af000052520