詹姆士「脆皮香蕉船」

食材：
香蕉6根、蜂蜜4大匙、杏仁片4大匙(先炒過)、肉桂粉4大匙、潤餅皮6片、椰奶1碗、牛奶1杯、榛果冰淇淋1盒、細綿糖粉1碗、香草冰淇淋1盒

調味料：
黑糖蜜

做法：
1.將杏仁片壓碎、潤餅皮切成方形狀。
2.將香蕉對半切開後撒上糖粉，用噴槍噴出焦糖備用。
3.將香蕉去皮切段，接著抹上蜂蜜撒上杏仁碎片、肉桂粉後捲成春捲。
4.起油鍋，將春捲下鍋炸，取出後撒糖粉。
5.醬汁：以果汁機將椰奶、牛奶、香草冰淇淋、香蕉、2匙糖、冰塊打成醬汁。
6.將料及醬汁組裝至船形容器。