印月創意東方宴-十分有創意10p

這次中午又選在開在七期有名的印月餐廳用餐，

印月的菜單有分為商業午餚、素食套餐、二人、四人、六人、十人的合菜
最後的部份是單點，單點都有介紹菜色但是有些字眼真的很酷ｅｘ麻辣怪汁
如果不想看這麼多字也可以請點菜人員直接幫你介紹單點率最高的菜
這次就有請他們點菜人員介紹每個都很專業唷
會詳細介紹菜色的口感和內容這次吃的菜都是印月的招牌菜

第一道是「牡丹竹筍」
他是用飛魚卵龍蝦醬搭配當季的竹筍裡面還有加入切小片的中卷
整個大大提升在嘴裡的口感



第二道「巴黎家鄉雞」
這道菜是餐廳經理到巴黎時的創作菜



第三道是印月開店到現在的經典菜色「滾石黃牛」
上桌前服務人員會先上一個油鍋裡面是特製的宮保辣油和一顆火山岩石
再把生牛肉下到油鍋裡頭最後淋上主廚特調醬汁讓牛肉更入味
過２。３分鐘服務人員會再回來幫你把牛肉夾到生菜盤
吃的時候可以搭配生菜一起吃　牛肉有了生菜的陪襯整個更清爽不油膩
這道菜真的是視覺跟味覺都有大大的加分




這次主食是吃素食的上海菜飯和蕎麥涼麵
因為聽說素上海菜飯比葷的菜飯更香所以這次點來吃看看
雖然少了金鉤蝦跟家鄉肉的香味但青江菜跟豆干的搭配真的很棒
多了葷菜飯沒有的甜味，蕎麥涼麵也很好吃
如果吃膩了菜飯和炒飯可以試試蕎麥涼麵唷



第四道「香根干絲」
道地的上海菜以切絲的豆干加入豬肉跟榨菜先悶後炒
是一道功夫菜配菜飯吃好下飯好好吃



第五道「梅香干貝」
是用小干貝加梅干菜去做拌炒吃法很特別是用美生菜包著吃
有點像蝦鬆的吃法口感也滿清爽的單吃配飯也滿好吃的



第六道「軟骨頭酥」
這道的話也是道功夫菜以雞的軟骨搭配香菇以特調的醬汁先炸後炒
醬汁完全包覆在軟骨頭上吃起來甜甜的又有雞軟骨脆的口感
配啤酒真是一絕



第七道「旭日東昇」
以加拿大的旭蟹搭配青龍去做拌炒整體吃下來口味還不錯
只是旭蟹整個都是在吃氣味的
也是一道下酒菜



第八道「精忠報國」
菜名聽起來就很特別主要食材是油條裡面包著蝦泥
因為有炸秦檜這個典故所以主廚特別把這道菜名取為精忠報國
真不餽是家有創意的餐廳



從裝潢到擺設在到菜的擺盤跟口味都是一大創新
身再台中的各位或者外縣市的朋友一定要到印月來感受一下創意

下次去吃看看,不知好吃嗎?

回覆 2# j506154


不好吃就不會推薦給大家瞜

它們家的曹百豆腐也很好吃喔!!!
只是服務老實說很不怎麼樣!(或許是被王品寵壞XD)