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【涂建豐、周昭平、葉濬明╱連線報導】高市河濱國小與前金國中昨午同時發生學生疑似食物中毒事件，兩校共有六十六名師生出現臉部及四肢潮紅搔癢等中毒症狀，送醫後都無大礙。衛生局初步調查研判，可能是旗魚排的組織胺中毒所致，但還須等檢驗報告結果。
河濱國小校長吳秋惠說，昨下午二點多，學生突然陸續出現脖子、臉部、背上出現紅疹，緊急向一一九求助，將三十三名身體不適的師生送醫。前金國中校長康思平也表示，該校營養午餐就是河濱國小廚房供應，也有三十三名師生不適送醫。
經治療大多無礙
衛生局緊急啟動調度，分別將六十六名師生送到市立民生醫院等五家醫院，症狀多為臉潮紅、起紅疹、頭痛、頭暈，經治療後大多無礙。昨日營養午餐菜色包括魚排、竹筍炒木耳、豆腐以及冬瓜排骨湯，據症狀研判，應是旗魚排不新鮮引發組織胺中毒。衛生局食品衛生科科長魏任廷說，昨日供餐量為一千兩百五十份，已採集學校留樣食物、廚師手部及就醫學童的檢體送驗。魏說，組織胺是腐敗水產魚肉中常見的化合物，不易以加熱方式破壞，中毒患者大多為起紅疹、臉潮紅及頭暈等症狀，所以須提醒廚房料理時要注意保鮮。
「估增違規罰款」
另外，針對《蘋果》披露中正國小營養午餐先前被驗出瘦肉精，校方卻未通報，教育局昨公開道歉。副局長郭金池稱將檢討通報機制，學校營養午餐驗出違規食材一定要通報教育局，代為採購送驗的員工消費合作社也要同時通報教育局、衛生局。郭金池也說，將要求各校與廠商訂約時，將違規罰責訂得更高，目前只罰違規食材價錢的二倍太少。衛生局專門委員鄭明倫說，衛生局每月都會針對學校營養午餐進行抽驗，日後會強化稽查。
將加強肉品抽驗
彰化縣衛生局長葉彥伯表示，昨已派食品衛生科人員到位在埤頭鄉的津谷公司訪查。由於業者的肉品來源是來自台中市兩處、雲林縣虎尾、彰化縣溪湖共四處肉品市場的屠宰場，將會轉請當地衛生局加強抽驗。
營養午餐有問題如何因應
．發現餐食有異物時，可拍照並通報老師或家長．食物有酸味、腐敗或嘴巴麻等，應停止食用，保留樣品送驗．若連續拉肚子應立即就醫，向醫師陳述食用餐點作為紀錄．校方每天應採樣並留置48小時，作為食物中毒意外發生時檢驗資料來源：高市衛生局
本資訊轉錄自蘋果日報 http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33475904/IssueID/20110622 |
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