本帖最後由 jimmy79815 於 2011-12-3 23:45 編輯
首先 自我介紹一下:)
對於那些不知道我名字的人,你好！我叫Jimmy！
對於那些認識我的人,我也叫Jimmy, 好久不見！
我有兩個興趣一個是魔術另一個就是咖啡啦！
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今天介紹器具！
Tamper
壓粉器
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這東西是壓粉器,顧名思義就是壓粉的！！
粉呢？！當然就是咖啡粉嚕！
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功能:
因為主咖啡的機器會加壓咖啡, 使用壓粉器後的咖啡可以在萃取過程讓水通過的更平均. 這樣可以使萃取過程更為正確且精細.
好處:
如果沒有使用壓粉器,或是使用壓粉器的方法不正確,會使得有些咖啡本沒有完全被萃取. 或是有些部分的咖啡粉萃取過渡.
壓粉影片教學
Jimmy的相關文章:
吉米咖啡研究篇- 器具篇 Bottomless/ Nacked Portafilter
http://www.ck101.com/viewthread. ... &extra=page%3D1
如果覺得不錯的話,給顆愛心或回復文章吧：）
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當你瞭解espresso和喝過真正的espresso時！
星Ｘ克, 8X C的咖啡只能說是 高階 三合一！ |
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