本帖最後由 linft 於 2011-12-16 22:36 編輯
本文轉貼自欣傳媒美食新聞
能大口吃肉固然豪邁，但若同時能大口喝酒無限暢飲，可說是人生最大樂事！
位於台北捷運中山站的「零極限燒肉火鍋」，考量到夜貓子們在深夜覓食的問題，同時滿足人們隨時都想吃燒肉的慾望，採24小時營業的模式，不管什麼時候來到這裡，都能盡情享受吃燒肉的樂趣。而店內最特別的，就是每個座位旁的牆壁上，都有個可無限量取用的生啤酒機。
副店長小翼表示，有鑒於一般開放式的生啤酒機總是需要排隊，所以他們在每個座位旁都設計了一個生啤酒機的取用口，連牆壁內的管線都經過冷藏的設計，絕對不怕喝到的啤酒不夠冰涼。還特選來自香港的San Miguel生力啤酒，苦澀味低且十分順口，能符合女性客群的口味需求。
其實，店裡的很多服務與規劃都是針對女性所設計的。以環境來說，四層樓的空間斥資千萬打造了不同的裝潢風格：一樓「雅」走優雅風，二樓「樂」彌漫熱鬧氛圍，三樓「麗」為歐式宮廷的華麗裝潢，四樓「和」則是日式的樸實感，滿足女性顧客求新求變的想法。
餐點部分，雖然是吃到飽的形式，卻設計了類似港式飲茶的推車，由服務人員逐桌詢問需求，並直接取用，讓女性客人不必為了拿食材而走來走去，只要優雅地坐在位置上品嘗即可。
還有一個不同於其它燒肉吃到飽的特色在於，特地聘請甜點師傅每天製作如提拉米蘇、三色果凍…等甜點，甚至還等客人點單後，才現做的季節性冰沙飲料，甜美的滋味深受女性客人喜愛。
既然是吃到飽，就絕對不能忽略店內的食材品質。採用美國Prime等級的牛肉、日本進口的鯖魚、每天產地新鮮直送的鮮蚵…等，還有吃到飽餐廳少見的墨魚香腸、德國香腸、牛肋條、版腱沙朗、熱狗…等特殊選擇。
除了品嘗食材原味外，店內也特製了「醍醐味」與「鹽蔥」兩種口味，前者為獨門調製的蘋果烤肉醬，後者則加入鹽巴與蔥提升食材風味，在在讓吃燒肉擁有更多元的味覺層次變化。
［飲酒過量有害健康！］
【延伸資訊】
店名：零極限燒肉火鍋
電話：(02)2521-7677
地址：台北市南京西路5號
營業時間：24小時
費用：週一～五04:00～16:00每人499元，其餘時間每人599元，需另加10％服務費 |
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