有健康概念的人都知道，牛奶和其他的乳製品，都具有相當高的營養價值。尤其富含鈣質，因此人們大都以牛奶當做健康飲料，特別當婦女想要維持鈣的攝取時。
但是有些藥品可能會與乳製品產生交互作用，降低藥效，甚至失效者，最明顯的例子就是四環黴素類抗生素(Tetracycline)，婦女往往服用四環黴素治療披衣菌感染，但若在食用乳製品(或喝牛奶)的一小時內服用四環黴素，那麼藥品可能會失效。而披衣菌往往造成婦女不孕的常見性病。
除此外，若服用Ciprofloxacin、Norfloxacin等抗生素，同時喝牛奶，則牛奶會降低此等抗生素之吸收，其血中濃度可降至百分之五十之多，這已經足以影響這些藥品的治療效果。
另一類與牛奶或乳製品併用會降低藥效的藥品，當屬Etidronate，此種藥品可以用來預防骨質疏鬆症，但是倘若正在服用Etidronate的兩小時內食用乳製食品，則該藥品之吸收會降低。如果同時飲用牛奶並服用Etidronate，其目的是預防骨質疏鬆症之發生，可能會令人失望，因為含鈣食品造成藥品難以被吸收。
除此之外，喝牛奶也會降低胃內的酸性，此時如果服用腸衣錠的藥品，往往造成藥丸在胃內分解，無法在腸內崩散，而失去效用。例如治療便秘之Dulcolax，在正常的情況下，Dulcolax藥丸都有包覆可以避免在酸性胃內分解之膜衣，如此才能夠在較低部位的腸子發生效用。
當你同時服藥和喝牛奶時，因為牛奶降低了胃內酸性，而使藥丸在胃內即分解，而這除了失去藥效外，也會造成胃部剌激，引起激烈的腹痛。由此可知，牛奶雖然營養價值高，可以當做健康飲料飲用，卻不能當開水般配藥服用，避免傷害身體。
From: 臺北市立中興醫院藥劑科主任 游秉源
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