據報導, 造假學校雖極力撇清與假產品的關係，卻又在對外的公佈欄與廣告宣傳品上，刊登學員來函的感謝信，其中一名在廣東打工多年的河南楊姓學員寫著：「我在貴公司學得人造蛋技術後，製出的蛋與真蛋一模一樣，且口感比真蛋還好，我現在告別了打工生涯，平均每天生產一千多個，每天淨賺一百多塊（約新台幣四百元），我造蛋發財了，不少老鄉還來向我學技術。」下面為您揭秘假雞蛋是怎麼製造出來的：
先來觀看一段暗訪拍攝的過程....
http://video.ck101.com/play/detail/i8K4mUGG/index.html
步驟1 調製原料
將海藻酸納、食用明膠等七種化學材料混水, 調勻成凝膠狀, 即為強清原料, 再取同樣材料加入黃色色素, 成為蛋黃原料。
步驟2 製作蛋黃
將蛋黃原料倒入模具至2∕3滿，放進以氯化鈣調成的神仙水中，輕晃模具，蛋黃出現薄膜就宣告完成。將蛋黃在神仙水中靜置 1小時定型，再取出沖洗晾乾備用。
步驟3 假蛋成型
在模具中倒入1∕3蛋清原料，先像包粽子一樣放進蛋黃，再倒入蛋清，放進神仙水中輕晃， 1粒無殼雞蛋便緩緩浮現。將裸蛋定型1小時，以清水沖洗後晾乾，準備上殼。
步驟4 粉墨登場
用縫衣線穿過雞蛋，浸入以蜜蠟、碳酸鈣等調製成的蛋殼溶液中，反覆數次，待外殼稍微風乾後，浸入冷水中抽線定型，至此，假雞蛋已穿上外衣，大功告成。
假蛋放入鍋中油煎, 除了蛋白氣泡比真蛋多之外, 賣相甚至比真蛋還可口
連皮蛋都有假的, 像真度很高, 真是令人防不勝防!!
不用多說, 大家都知道利用化學物料製造出來的假雞蛋對人體有害。真的很不明白, 這些無良商人製造這些黑心食物供出市面, 難道他們不怕自己的家人或朋友會中招嗎? 為了錢, 真的可以這麼喪盡天良嗎?!
有解放軍做後台的造假學校，半年前還大肆刊登廣告、招攬學生，近來之所以變的低調，還要學生簽署同意書才授課，全是因為半年前，廣州工商局破獲了一個假雞蛋生產中心，起出上萬個假蛋，造假學校就是憑著只從事「技術轉移」，並無參與「生產經營」，而避開法律制裁，但從此也變得更小心謹慎。 |
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