 更新日期:2010/04/25 12:51 江柏樟
【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】
牛排，不僅在高檔西餐廳可品嚐，在台灣已是平民化的美食，正餐時間可隨時來上這一客！位於員林鎮大同路上的牛排sir平價碳烤，嚴選頂級牛肉食材，鐵板炙燒烙印後再以獨門醬料入味，每一切塊肉汁豐富外，就是多了迷人碳烤香。
好吃得牛排醬料是關鍵！牛排sir用十餘種中藥與蔬菜熬煮的醬料，牛肉先煎過後，再用碳烤，牛肉產生炙燒烙印的紋路後，再用醬料涮過，讓醬料與肉汁混合，每一切塊的牛肉厚片，肉汁鮮嫩而甜美，有著回味無窮的齒頰留香。
值得一提的是，牛排sir排餐裡特別貼心準備一塊鳳梨片，在吃牛排時可先品嚐開胃。除有平價的沙朗牛排、８盎司沙朗牛排、培根板腱菲力、吉士豬排、碳烤雞腿排、炙燒雪花豬排，也有高級美國頂級丁骨牛排、迷迭香頂級肋眼、台塑牛小排。
其中，台塑牛小排是以台塑傳統料理方式製作，步驟繁雜，非一般半成品與真空包。顧客可事先預約，現場等餐需等三十分鐘，品嚐可先切塊感受多汁鮮嫩牛肉，再來搭配蒜片與海鹽提味，也可將牛肉佐以醬汁使其滑嫩感，三種方式都有不同風味。
只要點排餐即可享用涼拌沙拉吧、熱炒熟食、雞塊薯條、涼麵、麻辣鴨血、關東煮、香蒜麵包、玉米濃湯、四季水果約二十餘樣，餐後還附贈冰品。牛排sir五月起適逢母親節有一個月的優惠，也有新餐嚐鮮。（攝影／江柏樟）
牛排SIR平價碳烤吃到飽http://048371616.tw.tranews.com/ |
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