 更新日期:2010/01/10 09:37 蔡聰挺
【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】
新竹縣橫山鄉內灣中正路有一家綿綿冰店，自行研發的綿綿冰已有30幾種口味，經常的基本口味就有20種，而且還不斷的研發中，將陸續推出一些市場上還沒有的新口味，每杯三球可以自己挑選口味。口感非常綿密，有別與冰沙及冰淇淋。
冰3鮮的老闆表示，之所以用冰3鮮的店名，是原先的設計要在綿綿冰上加上三種新鮮的水果，但是目前內灣店開業初期，設備還在增加中，尚沒有水果保鮮的冰箱，所以還沒開始供應含新鮮水果的綿綿冰產品。而先賣一杯三球的綿綿冰。而且綿綿冰是採用100度滾水的製冰設備製作的，與一般需要將溶液放冷才能製作的設備有所不同，減少在放冷過程中需要注意的麻煩。
冰3鮮的綿綿冰在大溪老街另有一家店面及生產中心，內灣所有的冰品就是從大溪生產中心運送過來，加上保冷設備，沒有困難。將來會發展加盟或批發業務，目前尚在研究中。有意的人士還要再等一等。（攝影／蔡聰挺）
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