 更新日期:2010/01/17 16:19 林子騫
【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】
位於高雄市鹽埕區七賢三路上，有間小吃店招牌白底黑字寫著「黑店」，二字中有個圓形輪子，一問之下才知，原來是要連圖一起念的「黑輪店」三字，再加上上方的金枝，即金枝黑輪店。
老闆李先生說，外婆在1966年於高雄縣賣黑輪，母親則於三十年前接手來到鹽埕，從最簡單的路邊攤起家，所以現在搬來店面，有許多都是以前母親時代的老顧客，「金枝」即取自母親的名字，店內各角落許多古早味十足的佈置，像是牆上吊掛著的廚具，有不少是外婆時代用到不能使用的「古董」。
而現在除了賣黑輪等關東煮，還有烤黑輪片、烤鹹豬肉、烤雞腿排、烤大腸小腸、麻油雞和使用到大骨湯、配料頗多的泡麵系列等，大多產品皆以少量而精緻食材呈現，讓顧客能夠多種產品以實在價格一次品嚐到。
可別小看這些小吃，每一道都有學問在，特選使用狗母魚製作的魚漿所烤出的黑輪片，再刷上特調醬料，口感極佳；經過醃、蒸再烤的雞腿排，皮脆肉Ｑ而烤香味十足；而每日親至傳統市場挑選的土雞雞腿肉Ｑ可口，配上優質胡麻油與大骨高湯等不加味精，暖呼呼的清甜滋味，多方品嚐感受鹽埕歲月當下平凡的幸福。（攝影／林子騫）
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