 更新日期:2010/06/06 11:36 WEnews公民記者fanny／報導、攝影
靠近桂林路和西昌街入口，有10多攤小吃,來這報美食給你知，享受美食不用人擠人，不用大排長龍，不用揮汗如雨吃小吃，來看艋舺的拍攝現場，萬華新玩法。
油飯／豬肚四神湯位在西昌街入口第一攤，賣古早味油飯，打開蒸籠冒著飯香，飯滿到尖出來，加一片醃漬的黃蘿蔔，清脆的辣泡菜，加上自調的甜辣醬，真的好好吃哦～
一次不蒸太多，因怕蒸太久油飯會變得太軟而失去口感，所以快賣完時再回家拿來蒸，完全都為了要給顧客吃時的口感要Q彈新鮮，這點小地方都如此用心，真令我感動。
豬肚及小腸用麵粉大約洗個5次，再滷個2小時，才不會有味道，軟嫩剛好，所有食材堅持當天用完，老闆娘用黃薺、紅棗、枸杞特製的米酒,加入四神湯裏，讓湯頭更鮮甜了，偷喝一口米酒，哇，好甜哦！這碗四神湯讓我心暖肚暖，整個人好舒服哦，用心的老闆要大家的支持，記得有來西昌街一定要來補補補。
鍋貼西昌街這攤鍋貼吃起來清爽，內餡只用豬肉及高麗菜、薑、塩...等最簡單的食材，現包現煎，外皮酥脆，內餡多汁美味,老闆也很可愛，珍惜食材，沒賣完的都拿去市場送人，既可保持食物新鮮，又能敦親睦鄰，皆大歡喜。
鴨肉冬粉小玻璃櫃裏放著許多嘴邊肉，大腸、粉腸、現燙花枝、竹筍，看起來都很好吃，叫一份嘴邊肉50元，切得厚又大片，老闆很大方哦，老闆說這樣才有口感才好吃啊，老闆在地40年，也是看著西昌街起落，再來份嘉義東石的蚵仔煎，大顆飽滿的蚵仔粒粒可見，一份40元也都沒漲價，想找便宜又好吃來西昌街是個很好的選擇。
下次若有到萬華可以到西昌街走走，輕鬆吃古早味美食，遊艋舺。 |
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