義 大 利 千 層 乳 酪 麵
麵糰
高筋麵粉 300克
全蛋 3顆
橄欖油（或蔬菜油） 12克
蕃茄楜 30克
醬料
絞三層肉 300克
沙拉油 20克
洋蔥 150克
蒜頭 7克
蕃茄 1顆
西芹 150克
蕃茄楜 50克
洋菇 100克
麵醬
奶油 100克
麵粉 100克
鮮奶 500克
作法：
一. 麵糰攪拌均勻
二. 洋蔥.蕃茄.西芹.蒜頭切末
三. 洋菇（大一開八;小一開四）
1. 加入沙拉油
2. 炒洋蔥.蕃茄.西芹.蒜頭,直到沒有水為止
3. 炒洋菇,放大蒜爆香,炒好到入2
4. 大蒜加絞肉炒
5. 炒好加入2
P.S 先放麵皮.肉.麵皮.肉.麵皮即可完成。
ping62: 未標明標籤...已補上~
[ Last edited by ping62 on 2005-3-26 at 04:44 PM ]
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-11-27 07:08 AM 編輯 ] |
|
