哪些食物吃了既不容易餓熱量又低？這可由食物之飽足指數（Satiety index）來衡量。食物的飽足指數是指一種食物吃下去後，讓人感覺飽足之程度，通常是以白麵包訂為100作為比較之基準，大於100表示比白麵包更有飽足感，小於100表示飽足感不如麵包。
※常見食物之飽足指數列表：
項 目 指 數 ／ 項 目 指 數
牛角麵包 47 魚肉 225
蛋糕 65 香蕉 118
甜甜圈 68 葡萄 162
餅乾 120 蘋果 197
白麵包 100 橘子 202
炸薯條 116 花生 84
白麵條 119 優酪乳 88
白飯 138 冰淇淋 96
全麥麵包 157 爆玉米花 154
扁豆 133 速體健 112
起士 146 玉米片 118
蛋 150 米麩小麥麩 151
牛肉 176 燕麥粥 209
魚肉 225 蒸熟馬鈴薯 323
由上述食物飽足指數列表看來，我們可以歸納出以下幾點事實：
1.馬鈴薯之飽足指數是各種食物中最高的。
2.蛋糕、甜甜圈、餅乾是各種食物中飽足感最低的。
3.橘子、蘋果比香蕉更有飽足感。
4.魚肉比牛肉、雞肉更易飽足感。
5.脂肪類食物飽足感反而低（出乎我們想像之外）。
6.以飽足感之高低順序排名：澱粉類＞蛋白質類＞水果＞脂肪類。
7.食物之體積及重量也會影響飽足指數，通常體積較大或重量較重之食物也較有飽足感。
8.食物之纖維素、蛋白質含量及水分含量多者也較有飽足感。
總結以上資料，我們可以歸納出一個原則，就是食物含纖維素較多、水分較多以及含脂肪量少的比較會有飽足感，吃了較不容易餓，這種食物剛好也是熱量低的食物，很適合減肥者作為選擇食物的參考。
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