第160章 灌田鼠
看見葉泉經過,葉文齊等幾個小孩老遠就向他打起了招呼。
葉泉走過去,笑道:「捉到了幾隻?」
葉文齊指著網袋裡的一隻田鼠道:「我們剛來,只捉到了一隻,還跑了兩隻沒捉到。」
葉泉看了看他們正準備灌水的洞口,見洞口隱藏在一棵野草旁,旁邊有一堆鬆軟新鮮的泥土,上面還有幾粒鼠屎,洞口的四壁顯得很光滑,並有爪子抓過的痕跡,這說明有田鼠活動,並不是廢棄的鼠洞。
葉泉在心裡點了點頭,別看這幫小孩最大的才十歲,但不少人灌田鼠的經驗卻有三四年了,深得其中三昧。
要灌田鼠,找到洞口是關鍵,田埂上許多洞口都是廢棄的,灌再多的水也沒有。
另外,田鼠是十分狡猾的動物,它的洞往往有兩個甚至三個洞口,這是為了通風透氣、出逃方便和下雨時排水方便而設的。
有時在這邊灌水,田鼠就會從另一個洞口逃走,這就需要看準了洞口的分佈,一個人來灌,另一個則守洞待鼠。
也有的鼠洞分為上洞和下洞,從上洞口灌水下去,水就會從下洞口流出來,只有先把下洞口堵塞起來再灌水,才能將鼠洞灌滿,將裡面的田鼠逼出來。
幾個力氣大一點的小孩提著四隻小桶,輪流到不遠處的水溝裡提水,然後持續地灌下來,終於將鼠洞灌滿了。
六七個小孩團團圍住洞口。有拿木棍的。有拿小鐵鍬的,也有拿尼龍網的,臉上的神情也是又緊張又興奮。
等了十來秒,洞口終於冒出了兩個灰褐色的小腦袋,隨著兩田鼠飛快地竄出了洞口,圍著的人群也炸窩似的散了開來,嘴裡怪叫著,舉起手中的武器追打著兩隻到處逃竄的田鼠。
這兩隻田鼠足有四兩重,跑起來速度飛快,幾個小孩手中的武器不太給力。眼見就要跑出他們的包圍圈了。
這時,跟在葉泉身後的大黃和小青動了,如閃電般各自追上一隻田鼠,將其牢牢地按倒在腳下。
幾個小孩齊聲歡呼。八歲的葉家軒是葉明舉的小孫子,他羨慕地望著兩隻昆明犬,道:「葉泉叔叔,你家的大狗真厲害。」
旁邊的小胖子葉家雲也道:「是啊,是啊,還有虎妞和獅王它們也很厲害。」
另一個還流著鼻涕的小孩也道:「葉泉叔叔家的養的馬又高又大又漂亮,上次你哥想去摸一下,結果被踢了一腳。」
葉文齊用繩子將兩隻大田鼠綁了,向葉泉問道:「葉泉叔,你要田鼠嗎?」
葉泉笑了笑。道:「不要,給你爺爺下酒去。」
南越嶺一帶的鄉民,許多人都有吃田鼠的習慣,民間還流傳「吃一鼠,當三雞」的說法,形容田鼠的營養價值比雞肉還高。
中醫也認為田鼠肉可入藥,有補虛扶正、補益氣血的功效。
現代許多人認為食用鼠類屬於陋習,也有不少人以訛傳訛,誤以為嶺南一帶的人食用鼠類是不分青紅皂白,田鼠家鼠都食用。
實際上。民間普遍認為家鼠骯髒污穢,而田鼠生活在田間和山野裡,吃的則是五穀雜糧,與其它的野味並無兩樣。
桃源村就有許多人喜歡吃田鼠,最常見的吃法就是將活捉的田鼠去毛。丟棄頭尾和內臟,然後用竹片撐開肚皮。放在火灶上烘成臘鼠肉,再用酸辣椒來爆炒,味道香辣可口,肉質細膩,拋開對鼠類的偏見,其滋味在肉類中絕對是上品。
葉泉對田鼠的態度是自己不動手,但若有人請他品嚐,他也不會拒絕這一美味。
有兩隻昆明犬幫助,大家灌田鼠的效率頓時高了數倍,遇到離水源很遠的洞口,大家就靈活運用,點燃雜草樹枝,利用煙將田鼠薰出來。
葉泉等幾個小孩捉到了十多隻大田鼠後,才帶著他們滿載而歸。
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葉泉將行李放回家,帶上守家的虎妞,先趕去了老廟丘的種植基地。
他之所以今天趕回來,就是因為種植基地的10個溫室大棚,已經在今天全部完工了,而且明天將首次大批量的採摘蔬菜,開始向省直機關的後勤部門供貨。
葉泉先是自己察看了大棚的完工情況,又詢問了柳心初和方良等人的意見,知道在修建大棚上沒有出現偷工減料的情況後,爽快地向大棚建設公司支付了工程尾款。
另外,葉泉要求的小冷庫也開始了動工,預計要年尾才能完工。
葉泉讓葉新龍修建的馬廄,在不計成本的投入下,日夜趕工,在昨天就完成了全部的工程,修建了十個高規格、高標準的馬廄。
六匹送來的種馬已經入住馬廄,剩下的四個暫時空著。
照葉泉的意思,葉新龍還在村裡請了兩個養馬經驗最豐富的村民,來照料、餵養六匹馬,有葉泉的靈能空間,兩人要做的也只給幾匹馬刷刷毛、洗洗澡和投喂葉泉用空間食品自配的飼料。
不管是龍馬白龍,還是其它五匹母馬,都是屬於該品種中最優秀的代表,一般不懂馬的人還真伺候不了。
白龍最為高傲,除了葉泉,不容其他人接近,但白龍最有靈性,早得了葉泉的吩咐,對伺候它的人十分配合。
倒是另五匹母馬,別看對葉泉十分親近,但性子算不上溫順,桃源村的人何時見過這些多神俊的好馬,懷著好奇心,自然少不了前來觀看,甚至還有人想動手摸摸,到現在已經有三名村民被馬踢到了,好在都沒有受傷。
這些天,六匹馬每天都要去沙洲上自由活動五六個小時,五匹母馬見到神俊到完美的白龍,像是遇到了心目中白馬王子,早已放下了矜持,對白龍百般討好,很有些爭寵的意思。
反倒是白龍,身為靈獸,對五匹能上拍賣會的母馬還有些看不上眼,似乎沒有交*配的意思,幾個養馬的村民,本來還想著什麼時候給自己家的土馬來配種,見到這番情形後,自然明白不可能了。
將近兩百畝的沙洲改造工作還在進行,按葉泉的規劃,選了最偏僻的一角,平整了五十畝的地方,還去幾個堰塘挖來一些塘泥,進行牧草種植,其它的地方變化不大,只是除去了一些牛馬不愛吃的雜草和灌木,補種了一些牧草,盡量保持沙洲原來的草青水秀。 |