第五十章 家鄉的油茶
這年頭，有了錢自然好辦事，很快全村人就知道了這件事，也極為支持，畢竟能夠直接通車的話，對村裏的每個人都是有好處的，至少不會因為一漲洪水，村裏就與外面完全隔絕了。
為了這事，晚餐的時候，葉泉讓葉明生拉到了家裏做客，還有村裏的會計、婦聯主任等幾個幹部都來了，紛紛出言稱讚他發財不忘鄉親，然後就敬起酒來。
桃源村這邊有事喜歡聚餐喝酒，一些有酒癮的男人除了早上喝茶外，另外兩餐是必須要喝酒的，是以酒量好的大有人在。
喝到熱鬧的時候，還喜歡劃拳行酒令，開頭是“快些來個，哥倆好（或叔侄好）”，接下來就是什麼三星照，四季財，五魁首，六六順，七個巧，八匹馬，九連環，十全大發等等，很多時候，借著酒勁，劃拳的人喊得歇斯底里，聲如響雷，氣氛相當火爆。
酒令是酒席上助興取樂的遊戲，自上古西周時就有了，在數千年的歷史中，花樣繁多，雅俗共賞，比起陽春白雪般的賦詩填詞，猜拳就像是下里巴人，雖俗氣，卻簡單而吉利，在全國各地都有流利，最多是一些吉利話不稍有不同。
劃拳猜輸了的人要喝小半杯酒，若是運氣不好的人連連失手，只消十多個來回就會被放倒。
葉泉不會劃拳，只能陪著喝了幾杯酒，換作以前的他，兩杯白酒就能讓葉泉昏頭，三杯就要倒下了，不過自同學聚會那一次用精神念力作弊以後，早就是千杯不醉的無敵境界了。
將幾個村幹部灌醉了兩個後，葉泉才回到自己的家中。
葉泉家除了前面的院子和後面菜園、廠棚外，還有七間大瓦房，分別是四間臥室，一間廚房、一間客廳和一間儲藏室。
越安地區這邊的民居，與沿海地區十分低矮的瓦房不同，要高大得多，住人的房間上面還修有一層閣樓，用來存放一些雜物。
院子裏有一個方圓不到兩丈的小池子，從後山連接了一道活水，再從屋旁流入水溝之中，這個池子是填井後開挖的，用來洗衣和給菜園澆水，在水池的中間還有一座假山，假山上不有一大一小的兩株文竹。
文竹又稱雲竹、雲片松或刺天冬，其實它並不是竹子，只因其葉片輕柔，常年翠綠，枝幹有節形似竹子而得名。
文竹以根入藥，有治療急性氣管炎和止咳的作用。
葉明昌一家雖然搬到了城裏，但每年的春節和清明是一定要回來的，另外像五一、十一這樣的長假，沒有意外的話，也會回村住幾天，加上葉明誠一家會定時幫忙打掃一下臥室，晾曬一下被子，住人不成問題。
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第二天六點鐘不到，葉泉被院子裏龍眼樹上的各種鳥啼聲叫醒，早早地起了床，走出了大門，老宅修建的位置十分講究，格局面南朝北，後面是地勢不高卻雄渾的竹山，門前有一塊曬穀場，還有一條兩米寬用來灌溉的水渠，遠處就是稻田和平江的拐彎處，視野開闊，可以遠眺連綿起伏的山脈。
不過起霧了，四周的景致看起來都是若隱若現的，朦朧而神秘。
悅耳的鳥鳴聲，不時從樹枝間傳來，反而讓四周顯得安靜祥和。
空氣清新而芬芳，葉泉不自覺地做了幾個深呼吸，讓腦袋徹底地清醒過來。
簡單洗漱了一下後，葉泉在院子裏打了幾遍游龍拳，游龍拳一共有三路拳法，其中第一路有三十六式，是所有葉氏族人都能習練的，招式大多帶有一個“龍”字，還有像“龍戰於野”、“神龍擺尾”這些與武俠小說裏“降龍十八掌”一模一樣的招式名稱。
第二路的十二式，葉泉還沒有學過，只是聽說第二路拳法對應暗勁，如果功力不到、內臟不強、經脈不通，學了也沒用。
數百年，葉氏族人對抗對官兵，抗拒對土匪流寇，更要獵殺山中的野獸，所學的拳法自然以實戰為主，其中加入了不少槍術、刀法等戰場的廝殺絕技，但又保留了原來拳法瀟灑飄逸、變化莫測的特點。
三遍套路打下來，葉泉每一招都傾盡全力，帶起了呼嘯的拳風，對拳法的神髓又有了全新的認識，體內血液奔騰如長江大河，汗水一經流出就被蒸發，全身如同裹在一團白霧裏。
最後一式“天下大吉”打完，葉泉停了下來，雙手陰陽合抱，放在丹田處，全身放鬆下來，唯有兩邊的太陽穴高高凸起，在不停地跳動。
葉泉心中歡喜無限，他終於完全達到了明勁的武學修為。
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將很久沒用的碗筷清洗乾淨，葉泉準備做早餐，本來葉明誠一家是想讓他過去吃，免得一個人開夥太麻煩，但葉泉不願麻煩別人，又吃慣了空間出產的蔬菜，再吃其他的便感覺難以下口，如果讓別人做的話解釋不了空間蔬菜的來路，只好自己動手。
徐鳳珍勸說了幾次無果後，便將自家花生、綠豆、大豆、紅瓜子、紅薯乾和炒制的米花等拿了一些過來給葉泉。
米花是當地才有的一種食品，先用糯米蒸熟後曬乾，在鍋裏放油炒一下，使其膨脹開來，由於用了幾種植物顏料，顯得五顏六色的。
桃源村一帶的人早餐一般都是喝油茶，這是地方特色早點，不僅早上喝，也用來招待親戚朋友，甚至三五個人聚在一起又有閒暇時，也會打上幾鍋。
打茶要用專門的工具茶鍋和“7”字型的木錘，全套的過程在打油茶之前，還有糖茶和薑茶兩種。
打糖茶時先將茶鍋燒熱，然後放入白糖，等到白糖成焦黃時再倒入清水和捶爛的生薑，燒開後就成了。
糖茶能暖胃，有祛寒除濕之效，還有預防風寒流感的作用，桃源村的人在感冒了之後，常常會多喝一些熱糖茶，再出出汗，感冒就會隨之而解。
薑茶則用生薑、食鹽和茶葉泡制而成，也叫“苦茶”，對人體的功效同樣不凡，能驅寒濕，降血脂，解油膩，助消化，增進食欲等
不過，糖茶一般都是用來招待客人的，早上的時候，一般都是一杯薑茶和兩碗油茶。
油茶五花八門，主料有米花、米粉、麵條、豆類和米漿等，佐料有排骨、炸花生、幹香菇、青菜、蔥花、酸辣椒、竹筍和紅薯等，要看每個人的口味不同去選擇和搭配。
油茶的烹製並不複雜，先將米花炒好，米粉、麵條等泡好，或將大豆、玉米、綠豆等先煮熟，放入碗內，根據個人口味放入蔥花、炒花生和辣椒，再將茶鍋用油燒熱，放入茶葉、排骨、香菇、紅薯、青菜等食料，煮成一鍋湯，將茶湯倒入碗中即可。
油茶形式多樣，口味獨特，已經滲透到了玉陽縣人的骨子裏，像葉明昌一家離開了農村十多年，還經常保持喝油茶的習慣，葉泉在外地打工時，一個很大的遺憾就是喝不到家鄉的油茶。
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