比司吉

材料：
低筋麵粉250g
泡打粉2小匙
蘇打粉1/2小匙
冰冷的奶油100g
糖粉50g
蛋1個
牛奶2大匙
香草精少許


作法：

1.把全部的粉類篩到一個盆子裡來(糖粉除外)，奶油切小塊(剛從冰箱拿出來)混入，將奶油表面沾滿粉，用手捏碎
2.顆粒變小時用手搓揉均勻，拌入糖粉拌勻
3.麵粉中挖一個洞，打入蛋混勻加香草精成一麵團，冷藏一小時
4.桿成1.5公分厚度壓模，以180℃烤25分鐘

[ Last edited by ping62 on 2005-3-28 at 05:57 PM ]

呵呵...
這樣以後就不用花錢去肯德基買囉

真的不用到肯德基去買囉~

ps.. 比司吉 要配上果醬或是蜂蜜更好吃唷.. 我喜歡葡萄的果醬

好像很簡單
看來荷包又可省下一少
謝謝你的指教

我個人比較喜歡沾蜂蜜,一次可以嗑掉6個
有了大大的食譜,就不用花錢啦!

Originally posted by 雲淡風輕 at 2005-1-5 09:35 PM
我個人比較喜歡沾蜂蜜,一次可以嗑掉6個
有了大大的食譜,就不用花錢啦!

六個~~ 哇.. 我三個就不行囉..

材料：
低筋麵粉250克、奶粉25克、泡打粉１茶匙半、細砂糖35克、鹽1/2茶匙、無鹽奶油80克、水70克、全蛋1個。

做法：
1. 將低筋麵粉250克、奶粉25克、泡打粉１茶匙半、細砂糖35克和鹽半茶匙混合拌勻。
2. 將無鹽奶油80克放入粉堆中切碎拌勻，然後在粉牆中央加入水70克和全蛋１顆，拌成麵糰。
3. 將麵糰冷藏30分鐘後取出，再桿成２公分厚的麵皮，並用模型切割成圓形。
4. 放入烤盤，再刷上一層蛋汁，並以上火180度、下火160度烤25分鐘就完成囉！

這做出來的會跟肯德基的一樣嗎
改天試試看囉
感謝分享

記得以前超愛吃肯德基的比司吉，
（不過現在似乎沒那麼好吃了，心理因素嗎？？）
沒想到作法看起來還蠻容易的，
找一天放假天，一定來試試，並把結果跟各位分享！！




ESTRELLA:期待你的分享喔!! :heart::wink:

[ Last edited by estrella on 2005-1-26 at 03:18 AM ]

肯德雞的比司吉超好吃的~~
不知道做出來會不會也一樣好吃~~~
把食譜印下來~~^^