[吧檯] 你(妳)今天喝咖啡了嗎??(卡提諾咖啡館吧檯)

Originally posted by qshen at 2005-1-31 04:17 PM


好吧!
那我只好自己幫自己煮盃EXPRESSO :heart:

對啦
這裡有分吸煙或非吸煙區嘛? :smile:

這邊除了咖啡味...

甚麼味都不可以有.尤其是煙硝味.....:crying:

所以.只有非吸煙區.歡迎光臨.請坐請坐..

來咖啡吧告白一下：上次做了一件後來覺得內疚的事，有一次去一家連鎖咖啡店，和同事們一起為拜訪客戶做準備，明明門口貼著禁煙，但是進門到處都是煙味，試著詢問店家說：這裏可以抽煙嗎? 得到的回答是：可以啊 (帶著請放心抽吧的意味)。回家後忍不住上網向市政府與董氏基金會以及連鎖咖啡店發了一封 email，詢問是否合乎規定，後來丹堤卻一直沒回答，直到收到市政府和基金會的回函說已派員檢視並不合規定，店家才用 msn (我的 email 留下了真實姓名) 向我道歉，說是剛頂下店面還沒時間做裝潢區分的規劃。事後我一直在想自己做的到底對不對，但又想不出個所以然來。
請給我來杯拿鐵加榛果吧，星巴克的工作人員教過我說如果只是喜歡那榛果糖漿的香味而不喜歡太甜的話，加兩下就好 (一般沒說的話是加四下)。一段時間沒上班了，最近白天喝咖啡和紅茶晚上都會睡不著，所以，就來杯低咖啡因的熱拿鐵加兩下榛果吧，也許沒有黑咖啡的純正微澀香味，但現在我需要的是溫暖柔和的咖啡。

回覆樓上的.harryh..

其實每家店有每家店的特色.
如果是走像星巴克的路線.最好是不要有煙味.
但是要是走傳統咖啡館.不賣餐的話.那...更加不能有煙味.

可能是我比較重品質跟整體風格的關係.
我只希望我的店.只有咖啡香.其他的味道.一點也不想多.

你做的非常的對.如果店家的品質不符規定.你不檢舉.別人也會檢舉.
你算是做了一件善事呢.更何況你是出於好心.又沒有跟店家索取甚麼利益.
怎麼看都看不出哪裡不好.放心吧.這很值得嘉獎的.

榛果拿鐵是吧.嗯嗯.我的作法跟星巴克不一樣哦.
他們的榛果糖漿是用按的那一種吧.我是不用按的(其實是少用不想買..)
我會用盎司杯來量.他們按兩下的量.我頂多加個一下半吧...

因為榛果糖漿是濃縮的.很甜.而且我們要的是他的甜香味.不是真的要喝到糖份.
多做實驗的好處就是會發現很多的差別.但不見得都對.看個人風味嚕

像我這幾天為了做實驗.三天下來.已經煮完了1磅的豆子.喝了近20杯的賽風.
就為了抓一個甜味的頂點.所以......我是瘋了沒錯.哈:crying:

牙齒痛的兇.不看醫生不行了....

趁還沒痛到失去理智的情況下.趕快再煮一壺哥倫比亞.:crying:

數分鐘過後................................................

嗯.甜味有出來.澀感變少了.原因呢??

在透光度較好的照明下.粉層看的比較明顯.

不過倒粉的時候.不小心打翻了.所以粉量少了一些.

口感雖然變的清淡.但甜甘卻變明顯了.

嗯嗯.由此得到一個結論.........那就是.牙痛的時候煮的比較好.:crying:

但是不看醫生又不行.唉唉.人生真是處處充滿矛盾ㄚ~~~:cry:

Originally posted by chii0821 at 2005-1-31 05:53 PM


這邊除了咖啡味...

甚麼味都不可以有.尤其是煙硝味.....:crying:

所以.只有非吸煙區.歡迎光臨.請坐請坐..

可是不知道為什麼

我一直覺的咖啡和煙是不可分離:heartbork

就像男人和女人
缺一還是可以存在
只是就缺乏了美感:embrass:

國內的咖啡店普遍禁菸(或許有吸煙室)

但是卻缺少了點那種味道

還是比較習慣歐洲的咖啡館

那種混合著咖啡.煙.及淡淡的香水味

悠閒的味道
慵懶的味道
糜爛的味道
墮落的味道

:heartbork

一盃expresso還有煙灰缸
謝謝 ^^

[ Last edited by qshen on 2005-2-1 at 06:36 PM ]

@@老闆竟然可以一口氣喝上二十杯咖啡，真是驚人啊，我自己目前的狀況是喝一杯就會睡不著了，對咖啡因的免疫力變弱了。但我有朋友是特別的奇怪，只要喝咖啡就會打呵欠想要睡覺，所想想提神時只能去隔壁的版 ... 我們沒有茶版 ... 所以只能去隔壁的論壇茶館喝茶了。

牙痛的時候煮的咖啡比較好，還是牙痛的時候咖啡特別好喝? -- 這個問題是偏向醫學還是哲學?

Originally posted by qshen at 2005-2-1 06:35 PM

可是不知道為什麼
我一直覺的咖啡和煙是不可分離:heartbork

就像男人和女人
缺一還是可以存在
只是就缺乏了美感:embrass:

國內的咖啡店普遍禁菸(或許有吸煙室)
但是卻缺少了點那種味道
還是 ...

呵.這跟每個人的看法不一樣.也就是咖啡帶給每個人的情景是不一樣的.
會跟煙連在一起.咖啡應該是讓你感到慵懶.以及隨興吧...

不過咖啡給我的情境是.優雅.享受.以及純淨.所以我才會喜歡獨一的咖啡香.

也許跟我不抽煙.也不喜歡煙味有關係吧.個人看法.呵

Originally posted by harryh at 2005-2-2 03:29 PM
@@老闆竟然可以一口氣喝上二十杯咖啡，真是驚人啊，我自己目前的狀況是喝一杯就會睡不著了，對咖啡因的免疫力變弱了。但我有朋友是特別的奇怪，只要喝咖啡就會打呵欠想要睡覺，所想想提神時只能去隔壁的版 ... 我 ...

一口氣喝上20杯會死吧??我不是一口氣啦.是三天..
不過三天也夠累的了.要不是為了實驗.練習..
我也不想這麼拼命.哈:sleep:

我喝咖啡應該是對睡眠沒影響了.習慣了.
不過剛開始還真的是翻來翻去.就是睡不著.慘:crying:

沒實驗過甚麼人對咖啡因比較沒影響的.這是個好題目.
改天抓幾個人來做實驗.再PO份報告上來.哈

隔壁的茶館??在哪啊??好康的要分享.不可以"暗蓋"哦...:cool:

哥倫比亞波帕揚第六天.香氣到最頂峰..

磨四號半.賽風煮清香.澀味變淡.甜甘味佳.

明天有新豆子可以做杯測.又有東西可以玩囉.

唉唉.到了晚上.麻吉家族裡的每條路都很塞...

連出門都是個問題.看來還是趕緊把鐵門拉下來.

免的遇到搶劫的.把店裡的咖啡喝光...........:crying: