享瘦年輕:四群飲食的長壽飲食法

a1050100 發表於 2012-12-3 10:58:09 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 1 937
2012-11 天下雜誌出版 作者:東畑朝子

幸福的青鳥,其實就在餐桌上!比起在意食物本身的營養,更重要的是飲食方法的學習!現代人對於吃得營養又健康的想法,不知何時開始變化了。吃什麼能維持窈窕?吃什麼能保持年輕?吃什麼能變得漂亮?吃什麼能遠離疾病?「幸福的青鳥」其實近在眼前,亦即各位日常的飯桌上。〔書摘試閱:〕
何謂四群食材?

每人每日攝取白飯、麵包及烏龍麵等醣類,加上主菜的蛋白質、副食的蔬菜、海藻類、菇類與牛奶、蛋。即使世上的食物琳瑯滿目,都能分類在四種食材內。所以,今天該做的是確認自己是否四種食材都攝取了,然後在點餐時,以此類推地做餐點組合,即能擁有健康的飲食生活。

第一群‧奶類(代表顏色為白色。營養之來源,代表形狀為黑桃)。

包括牛奶、蛋、優格和乳酪等,奶油則不列入乳製品範圍。此類食材相當於撲克牌裡的黑桃A等級。提及蛋白質意指肉類,但只吃肉會造成鈣質、鐵質及維生素的攝取不足,奶類則可充分補足這類的營養素。

第二群‧肉類(代表顏色為紅色。強化身體,代表形狀為愛心)。

此類食材為蛋白質,益於活化血液、健肌等。包括肉類與魚,還有大豆及大豆製品(豆腐、炸豆腐等)。貝類、加工的火腿、香腸、魚漿製品和魚漿餅等皆屬於此類食物。但豬油、牛油與大豆油和奶油則不在此內,因為這些油類沒有蛋白質只有脂肪,對強化身體無益。

第三群‧蔬菜類(代表顏色為綠色。因為是葉子狀,代表形狀為梅花)。

此類包括蔬菜、水果、芋頭、菇類、藻類及含有維生素、礦物質與其他微量營養素的食物。蔬菜能增加餐點的份量(低卡,無須擔心變胖),還能吃到食物纖維,有益腸胃消化且能預防肥胖及大腸癌。

[出處:網路文章]

已有(1)人回文

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likon3332233 發表於 2021-7-9 13:20
大家都知道減肥要少吃多動~
飲食的部分記得三餐定時定量,營養均衡~
不要吃高熱量和消夜,再搭配運動其實就可已瘦了!!
腹部及下半身是最難瘦的部位了,尤其是像我也是坐辦公室小姐, 腹部及臀部越來越肥,且也容易便祕,下班後沒什麼時間運動…
後來家人在醫院裡看到有曲線管理中心提供給局部肥胖的民眾一種被動式運動法,叫做EASY SO,是利用儀器來刺激肌肉收縮讓身體產生酵素代謝脂肪, 讓妳感受運動的快感,輕鬆地幫助不愛運動的妳
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