本帖最後由 ytzzpzyd 於 2012-12-3 21:03 編輯
清華女學生實驗：吃薯片如喝脂肪！
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責任編輯：林琮文
 一名清華大學女生在網上展示實驗結果，左邊的燒杯中是五片薯片，而右邊的燒杯裡則是從這5片薯片中提取出的脂肪，按照燒杯的刻度來對比，大約在10毫升的刻度。(網路圖片)
吃一包薯片，等於喝下一杯脂肪？近日，一名清華大學女生在網上展示實驗結果， 5塊薯片中提取了近10毫升的流質脂肪，這樣的結果讓不少「零食達人」們感到震驚，有薯片愛好者大叫：「受不了！」南京的營養師表示，薯片能夠提取出這麼多脂肪很正常，而中秋節裡大行其道的月餅其實也油量超標。
5塊薯片提取10毫升脂肪 據《揚子晚報》報導，網友李冠男目前就讀清華大學，近日，她在網上貼出了兩張她做實驗的時候拍攝的對比圖：左邊的燒杯中是五片薯片，而右邊的燒杯裡則是從這5片薯片中提取出的脂肪，按照燒杯的刻度來對比，大約在10毫升的刻度。
5片薯片中竟然提取出了10毫升脂肪，如此的高脂高油無疑觸動了不少人敏感的神經，網友迅速傳開了這兩張對比圖。這張圖片發出沒多久，原圖的流覽量就達到了16000多次。網友也紛紛進行了轉發。
不光是薯片，李冠男說，她對奧利奧也做過相應的提取實驗，「補充一下：還做了奧利奧餅乾實驗，一塊奧利奧也有這麼多油，是不是有點難以接受？」雖然知道薯片的脂肪含量高，但一下子直觀地展現在眼前，不少人都有些不能接受。甚至有人質疑是否有些誇張。
營養師：這不是聳人聽聞 對此，東南大學附屬中大醫院營養師陸青松表示，吃一包薯片等於喝一杯脂肪的說法並沒有聳人聽聞。「一個成年人每天攝入的烹調油應當控制在25克到30克，但我們在正常進食的過程中其實並不注意，像薯片這些高油高脂的食物很容易就會超標。」
當心：無糖月餅也是高脂肪 陸青松還提醒，不光是薯片和奧利奧高油高脂肪，其實像我們中秋節吃的月餅也是，有的月餅油量超標了40%。而不少人為了減少月餅帶來的「負擔」，紛紛選擇無糖月餅來大快朵頤，但專家認為，無糖月餅並不可以隨便多吃，因為儘管這類月餅裡沒有加入蔗糖，但月餅內的油脂含量仍然很高，油脂含有比碳水化合物高出許多的熱能。
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